有四天，腌制就算是结束。 四次上盐总盐量大约占猪腿肉的百分之八左右。 腌制过后就是洗晒，将腌制好的腿肉在清洁水中用软刷刷去表面剩盐和污迹，悬挂在太阳底下晾晒晒到皮部渗油，精肉略呈玫瑰红色为止，这个过程冬天大约需要五天。 最后是发酵，将晒好的肉腿放在通风干燥处，表面开始自然发酵、肉面长出绿色或绿灰黄色菌落，这便是火腿发酵良好的证明，期间尤其要注意防虫蝇叮咬，以免产卵出虫，不然前面那么多的辛苦就全都白费了。 在这里值得一提的是，在第三次上盐开始的前三天，同福村就下了今年冬天的第一场雪，预示着冬天已经彻底来到。第一场雪不算很大，却也让村里的房屋染上了一片雪白，银装素裹，似乎将整个村庄都洗刷了一遍，显得格外地干净透彻，村里的孩童穿着厚厚的棉袄在雪地上跑跳，嬉闹声不绝于耳，让自从来到这里以后一直忙碌的秦霜第一次发现，原来同福村离也会有这么一番让人会心一笑的美好光景。 秦霜家早在开始做火腿之前就将睡铺挪到了炕上，每晚饭后都会给三间房间的火炕加热，晚上睡起来暖烘烘的，别提多舒服！下了雪以后更是早晚都会烧火，让房间随时保持着温暖的温度。上午在厨房忙活的时候因为灶台一直在使用，也不会热，只是阿辰和秦天就比较倒霉点，哪怕天冷了，下午仍旧要继续练武或偶尔上山活动筋骨。 在阿辰和秦天忙着增加武力值时，秦霜通常都窝在房间舒舒服服地躺在炕上翻看着最近一段时间一点一滴写出来的计划书察觉不漏，今天也不例外……有那么点例外。 此时，计划书被秦霜暂且放到一边，她正闭目翻看着系统商城里的一应商品。 计划书中的一部分内容需要用到一些特殊物件才能实施，而这些东西在这个时代是不存在的，她正使者在商城里寻找，没有她熟悉的，就找功能类似的，就像上次做鸡蛋饼时用的热能器。 翻了小半个时辰，因为商品实在太多，秦霜找到不耐烦也没找到像样的东西，最后干脆直接点击系统的帮助功能。 果然，这下很快就有了回应。 【系统提示：每种大分类右上角可找到小分类，科技分类小分类——通讯，可找到合适商品。】 秦霜按照系统提示果然找到了这个所谓的小分类，果然在里面看见了通讯小分类的字样，思索了片刻，秦霜没急着找需要的商品，反而翻看了一下其他大分类下属的小分类，比如她很在行的日后也必定会需要的医疗，下属小分类可按照不同领域划分，外科，内科，骨科，脑科等等，也可按照中西医划分，不过明显其中中一部分的商品要少很多，里面大多都是中意用具，药材半个都见不到一个，一些稀奇古怪从没见过的植物倒是有很多，这些暂且不提。 但不管怎么说，有了小分类以后找东西的确会方便很多，秦霜不禁后悔怎么没早点找到这么方便的功能，看来以后要多多使用帮助功能挖掘出系统更多便利之处才行。 心里有了主意，秦霜才重新回到通讯分类页面，在一应琳琅满目的商品当中翻看了片刻，很快目光定格在一个模样颇为可爱的东西上。 “蛋形分讯装置？”秦霜喃喃一声，查看了下面的商品介绍，没多会儿，就露出了满意的笑容，“这东西不错。” 尽管对这个时代来说仍然是很神奇的东西，但勉强也算能用，价格也在她能接受的范围内。 【系统提示：蛋形分讯装置，二十讯款，价值一千点数，是否确认购买。】m.xiａｐE.cOm