着也香呢!” 炒米在乡下,跟炒瓜子一样,也可以当小吃的。 “就是炒米,不过不是你说的那个吃法,等着看!” 木香快速的翻炒着,看着小锅里的大米渐渐变成金黄色,便可以盛出来了,“彩云,你把锅刷了,待会淘些米,该做饭了。” 彩云点头,转身去拿水瓢刷锅了。 木香把炒米用筛子装了,摆到厨房门口晾干。 又吩咐何安去菜园挖些芫荽,跟青蒜,还有大葱也要。待会还要包饺子,初一早上得下饺子。 大飞正把猪肉往旧屋那边挂,木香对他道:“你待会帮我跺些猪肉馅,我把猪肉洗好,你负责跺成肉末就行,多弄些,晚上得做肉圆子。” 大飞本来还是一副老大不情愿的表情,可一听说晚上吃肉圆子,不情愿立马变成情愿,还是万分的情愿,一拍胸脯,“交给我吧!不就是跺馅嘛,这没啥,回头我再给你把刀磨了,让你好用。” 他现在巴不得木香赶紧作饭,需要啥,或是要干啥,只管吩咐他一声,就好了,只盼着年夜饭能快些做好。 晾凉的炒米,再用小石磨,慢慢的磨成炒米粉,就可以拿来做菜了。 鸭子已经跺成了块,先加酱油、醋、盐、生姜,拌匀了,稍微腌制一会之后,再裹上磨出来的炒米粉。 这个炒米粉的量不宜太多,以裹满鸭肉为宜。 最后,放在大锅里头,上锅蒸跟米饭一起蒸熟,就可以了。 简单的做法,简单的调料,却可以做出与众不同的味道。 至于肉圆子,过年吃,也是必不可少的,团团圆圆,图个好彩头。 这是她在异世过的第一个新年,前世做不到的事,没有实现的愿望,这一世总算得偿所愿了。 她不想敷衍了事,只想认认真真的,过一个好年。 木家厨房里飘出的香味,传出好远的距离。 赫连晟负手站在廊檐下,听着厨房里,乒乒乓乓,切菜的声音。 嗅着厨房里飘出的香味,再看看简陋却很温馨的小院,他慢慢抬眸,迎着的方向,是正北方。 那里是华丽的都城,夜夜笙歌,醉生梦死。 美则美矣,富则富矣,可唯独缺了,最简单,也是最容易得到的温情。 在此之前的除夕夜,他不喜宫中阿谀奉承的御宴,宁愿独自在府中喝酒,对着一轮清冷的夜空,颓然度过。 当时的他,又怎会想到。有一日,自己竟在千里之外,一个小山村里,第一次感觉到了家的味道。 造化弄人,万事难预料。 天色擦黑时,木家的年夜饭做好了。 其中,一整盘颜色金黄的肉丸,最醒目。 那是用纯猪肉,加入生姜,再没有搁别的配料,放入油锅里炸至熟透。 因为肉丸较小,所以熟的较快,加上之木香的技术,那肉丸看着颜色诱人,戳开一下,香味更是诱人。 米粉鸭也蒸好了,整整两大盘米粉鸭,搁在大锅里蒸的酥烂。 这种土锅蒸菜就是好,也很方便,特别是蒸一些肉类的东西,能做到真正的入口即化,味道入骨三分。 当然了,也不能光吃肉。还得烧一盘白菜豆腐,祈求来年,平平安安。 一盘凉拌芫荽,一盘凉拌皮蛋,炒个野芹菜,也是必不可少的。 野芹菜是前些日子,木香在田埂上发现,后来又一想,干嘛不把它们挖回来,分株之后栽到菜园子里,施肥浇水过后,肯定得涨出来。 她这样想,也这M.xiAPE.CoM