当初担心小糖宝总不肯吃青菜,说要做火锅给她吃,烫青菜都比肉好吃。 “你还记得呢?!” 李雁回捏捏糖宝胖嘟嘟的小脸,宛尔一笑。 “什么青菜锅子?!” 敬武公主有些奇怪。 这小糖宝不爱吃青菜是出了名的,现在竟然主动要吃青菜?!这怎么能让敬武公主不好奇呢?! “回公主,就是火锅。用高汤做底料,将切成片的羊肉放入里面涮着吃,加上特殊的蘸料,在天寒之时吃最是养人滋补祛寒,用这种高汤烫的青菜加上蘸料也特别好吃……” “我以前答应要给小糖宝做的……” 可是,后来公主府找到了小糖宝,小糖宝回了家,她就没做上了。 “那就晚上做!” 敬武公主一锤定音。 这小姑娘甚对她的胃口,敬武公主直接就把人留下了。 李雁回傻眼。 这咋还不让回家了?! 只有小糖宝高兴得直拍小手,“晚上有比肉还要好吃的菜菜喽……” 李爹、谢越彦和小姑父宋松安,还有八天才能出了考场,留下一天应该也不碍事……李雁回想着。 最主要的的是,敬武公主气势太盛,李雁回也没那胆子敢驳了敬武公主的话。 晚上的时候,公主府的厨房在李雁回的指导下,终于做出了像模像样的简易版火锅。 真正的火锅应该是那种红铜打造里面可以放炭火的那种,可是,小糖宝要得急,李雁回就让他们准备了上好的炭盆,里面烧着无色无味无烟的极品红萝炭,通红的炭火上放着一个红铜锅子,锅子里是用猪骨、羊骨、鲜虾、海蟹吊的底汤,正“咕嘟”“咕嘟”翻滚着,香气袅袅,鲜美之极。 左右摆着一盘盘切得薄如纸的上好小尾寒羊的羊肉,还有洗得干干净净的各种果蔬。 这锅子好不好吃,最重要的看的是蘸料。 碟子里的一份份蘸料,可是,李雁回用了心的。 有南乳、韭菜花、花生碎、辣椒油、芝麻酱、红油蒜泥、葱姜末……可以说,李雁回把这一身的本身都用在这些蘸料上了。 小糖宝吃得眉开眼笑的,直道好吃。 敬武公主尝了一口,笑道:“这倒是和我们行军打仗时吃的肉汤差不多……” 李雁回闻言后,眼波闪了闪。 第167章 小糖宝最喜欢听敬武公主说行军打仗的故事, 听说到了行军时的吃食,连最爱的肉肉和菜菜都不吃了,巴巴的请敬武公主再讲几个。 小糖宝的娘亲周绣娘是敬武公主贴身的侍卫长,深受敬武公主的信任, 小糖宝几乎可以说是在公主府长大的。 见小糖宝想听, 李雁回也是竖着耳朵很想听的样子,敬武公主莞尔, 就说了几个。 因为是在吃饭的当口,敬武公主就没有说那些有血腥的场面, 而是说起了行军打仗的军粮的安排。 听了敬武公主所说,李雁回才知道自己对于军粮这块知之甚少。 军队在行军打仗的间隙要扎营支帐、割草喂马、挖掘水井、埋锅造饭。 以敬武公主的神枢军为例。 每人要携带干粮三斗。 干粮多为炒面, 一般是七分小麦粉, 掺上约三分大豆粉、玉米粉或高粱粉, 再加稍许的食盐, 在锅中炒熟。 盐卤一块。 盐三升,放入锅中, 加水,用炭火徐徐熬干,结成盐卤。 豆豉饼子十块。 豆豉三升,捣成膏状, 加盐五升, 捻作饼子, 晒干。每顿食用枣核大的一块, 可以代替酱菜; 醋布一尺。 粗布一尺, 用浓醋一升浸泡,晒干,再浸再晒,至醋尽为止。食时剪下一寸布放入水里煮。 这些食物可以驰战数旬。 如果班师在道,去境尤远,储贮乏绝,可捡择羸瘦牛马宰杀食用。 牛一头、马一匹可供五十人食用一日,驴一头可供三十人食用一日; 松树皮十斤与米五合同煮至极烂熟,半斤可供一人食用一日; 每人带油麻子半升,如果缺水的话取三十粒含在嘴里,可以止渴。 …… “以上这些多为调料,士兵的主食仍为炒面,偶尔胡饼。” “炒面行军时装在袋子里,吃的时候用水拌一下。” “由于炒面太干,没有水送服的话根本无法下咽……” 敬武公主说到这里时,面有戚然之色,显然很是为将士的吃食忧心。m.xIApe.Com