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第21节


    “贝贝!”李渔板起脸,李贝贝平日里十分聪明懂事,所以家里很少有人板着脸训他。

    “爸爸,贝贝以后都不会了,真的不会了。”李贝贝从李正学身后站出来,站得直直的,但是一说话就开始扭胖胖的小身体。

    李贝贝那可爱的小模样让李渔一下子就破工了,根本没办法继续板着脸了。不过还是严肃的叮嘱了一句:“肚肚里面东西多了,‘嘭’的一声就炸了,到时候贝贝在也吃不了东西了……”吓孩子什么的真的好吗?

    “别吓孩子!”李正学连忙说道,那画面太血腥,他对李贝贝说道:“贝贝,要是吃多了东西,就得住医院去,天天打针针,还会被医生叔叔和护士阿姨他们灌水进肚子,让你把东西吐出来!”

    “……外公……”李渔望天。不过李渔和李正学的形容成功让李贝贝小小的心里面记住了,东西真的不能吃太多,吃饱了就够了!

    “外公,我今天又弄了一桶海兔,我去给常茗肴送过去。”李渔拎起另外一通海兔就往外走。

    “吃了饭再去吧,你今天还没有吃上东西吧!”李正学连忙招呼道。

    “好。”李渔点点头,回来的时候肚子还饿得咕咕叫,怎么刚刚就想着给常茗肴送东西去了

    ☆、第三十九章 试菜

    吃过饭后,李渔就提着海兔去找常茗肴了。正好这边常茗肴还在忙着,它们早上就过来了的。估计是舟车劳顿,他爷爷胃口不是很好,所有在他爷爷睡后下,他又来厨房给他爷爷专门准备吃食了。

    “你给徐经理打个电话就是了,这么晚了怎么还特意跑一趟?”常茗肴看了看桶里的海兔,十分高兴。都是鲜活的,而且一看就特别活跃,品质不错,也都是可食用的:“麻烦你用心了。”

    “哪里,这些都是出海的时候顺道捉的,你也别给钱了,给我们家带这么多吃的东西,多不好意思。”李渔说道。

    “好。”常茗肴也没有推迟,李渔这个人在钱上面不讲究,也没个计算的。鱼虾捕捞上来,一直是徐哥给的公道价,李渔也十分满意,就是称重也完全相信他们渔场的人。所有,想要给钱,随时加上去就是了。

    “嗯……你还有不有其它需要的材料,我能帮着找的下海的时候就多注意些?”

    “谢谢,其它材料我准备好了,海兔还需要,你下海的时候帮我继续捉一些吧。如果遇到好的海鲜也可以直接让徐经理拿过来。”

    “好!”李渔点头,海兔在7号渔场里面繁殖得特别快,成长也快,他完全不愁。

    “对了,我在炖汤,顺道做几道新研究的海鲜,你来帮我尝尝味吧。”常茗肴提议道。

    “好!”这个绝对是再好不过了。

    常茗肴灶台上炖着海兔汤,里面加了一些中草药,还有些其它菜。他爷爷现在胃口不好,又吃不了油腻的东西。但是太清淡的,他嘴里又没味,不乐意吃。也许是病了,平日里的那些严肃少了几分,现在给他汤里加了药材有异味,他也嫌弃,像孩子一样。

    所有常茗肴在熬制中草药的时候,都特别小心,熬好之后,会亲自尝尝味道,然后加入其它的材料来掩盖这些不好的味道。还特意请了个老中医,帮他看食材之间、药材和食材之间,有不有忌讳的。

    中草药熬好了,再放入海兔进去炖的,别看加了不少的药材在里面,汤色却只是如红茶的汤水一样,十分鲜亮、清澈。而且没有那种苦味到处弥漫,只是一种草木的香气,十分舒服。不过这汤的味道并不清淡,常茗肴放了一些香料去气味,随便提味,让味大了些,他爷爷比较乐意入口。

    汤在锅里慢慢的炖着,用瓦罐密封了再放到水锅里。锅里的水有恒温器限制着,一般保持着70°。这种低温烹煮的方式更容易保护食物的内部结构,就像是温泉煮蛋一样,其营养价值更高,味道也是更加鲜美。这样慢慢熬着,正好等到常茗肴爷爷半夜醒来或者是早上起来的时候都可以喝。

    这边的汤已经不费常茗肴的事了,所有他也腾出手来做了几道简单的海鲜。这些也确实是他独创的,根据八大菜系的特点,他结合当地最适合的烹饪海鲜的方式,来做海鲜。这样的海鲜带着各地的特色,也是别具一格。

    还有他在国外去旅游的时候,吃到的特色菜、香料、调料这些,他都会用起来,然后改进传统菜肴或者是尝试新的菜式。让人的舌头有一个全新的体验。虽然说传统菜传承几千年,有它独特的风味,但是偶尔换一种方式来做,也有特别的新鲜感,更受大家的欢迎。

    例如今天,他模仿川菜的水煮m.xIAPe.com
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