了做这个事情。 其实山羊也愿意被人把奶挤空，不然奶堵在里头也难受，还容易发烧生病，到时候又是个麻烦事。 山羊喂奶之后，一天挤出来的奶能有一千多毫升，程弯弯将所有奶倒进锅子里煮开，放了点杏仁去腥味，煮出来的羊奶散发着浓浓的奶香味，她让每个孩子都喝一碗，尤其是程昭和沈正，这俩孩子天天读书用功，大脑必须要补充足够的营养。 还有四蛋正在生长发育期，最好也天天喝一碗奶。 其他孩子都不愿意喝，总觉得喝奶怪怪的，捏着鼻子就跑远了。 程弯弯无奈，她决定用剩下的羊奶做一些乳制品点心，肉蛋奶是最重要的营养源，怎么着都该让所有孩子都吃点奶制品。 她在商城买了一本食谱，制作简单且美味的，就属奶酪了。 需要的原料是米酒液，这个直接从商城里买，加了米酒液进羊奶，主要是为了添加活性菌…… 发酵需要一定的时间，等到了下午，就能吃了。 程弯弯招招手：“莹莹，喊他们都过来吃奶酪。” 第192章 赵婶子的身份 傍晚时分。 夕阳落在屋顶上，洒在院子里。 程弯弯和曹莹莹端着小碗出来，奶白色的块状奶酪发出浓郁的奶香味。 赵四蛋好奇的问道：“娘，这是啥？” 程弯弯笑着道：“你不是不爱喝羊奶吗，我做成了点心，你尝尝看。” “小孩子才喝奶，我又不是小孩。”赵四蛋用勺子将奶酪递到唇边，那股奶香味更浓了，还有一丝淡淡的酸味，“娘，我咋感觉这东西坏了？” 吴慧娘轻轻闻了闻：“是有一股酸味，不过是好闻的酸味。” 赵三牛已经拿起碗，将奶酪倒进了嘴巴里，眼睛顿时瞪老大：“好吃，太好吃了，软软的，酸酸的，甜甜的，滑滑的，咋会有这么好吃的东西！” 赵四蛋这才迫不及待咬了一口，食物都没吞下去，就开始惊呼：“真的太好吃了，大哥二哥大嫂，你们赶紧尝一尝，快快快！” 沈正轻嗤：“瞧你这副没见过世面的样子，不就是羊奶做的点心吗。” 他小时候，祖母有时会去酒楼买一些羊奶做的糕点回来，吃来吃去也就那样，没啥好说的。 他随意尝了一口，当那软滑的奶酪进入口腔时，整个人就呆住了。 口感似豆腐，但是比豆腐更加嫩滑，香味醇厚，奶香味和略微的酸味融合在一起，给了口腔极其不一样的享受，他从未吃过这种味道的点心，像是打开了新世界的大门，一块奶酪根本就无法满足味蕾，他还想再吃几块，但是已经没有了。 阿福吞了吞口水，把自己的那份递过去：“少爷吃吧。” 沈正哼了一声：“跟你一个书童抢吃的，我沈少爷的颜面何在，赶紧吃了，啰里吧嗦的。” 曹莹莹低头尝了一小口，不由愣了一下。 她对羊奶制品其实没有抱太大的期待，她家里的厨子会做这些，而且是宫廷做法。 她吃过许多种的羊奶点心，早就没了这方面的口腹之欲，可才尝了一口，她就知道，这点心不简单，一般的农妇根本就做不出这样的东西。 羊奶有膻味，在北方更容易被接受，北方人对羊奶有各种各样的吃法，慢慢的也有了处理膻味的方式，赵婶子煮出来的羊奶没有一点腥味膻味，肯定去过北方，大概是京城，因为见识广，所以才做得出这样的点心吧。 曹莹莹来这里之后，本来还有那么一丝丝微不可查的轻慢之心，但是在吃了这奶酪之后，她所有的轻慢都消失了，取而代之的是尊敬。 赵婶子很有可能是大家族流落在村庄里的大家闺秀，曹家是后来发家起来的，论家族底蕴，肯定还不如赵婶子Ｍ.xｉａpe.ｃｏＭ