一时性起给起的雅号，没想到一直沿用流传至今，不过品鉴后不难共情，为什么文人们都用上佛跳墙这样促狭的名儿，如此香味，便是佛祖也忍不住跳过墙头来品尝。 一人一茶盅，里面海参、鲍鱼、鱼翅、 干贝 、鱼唇、花胶、 蛏子 、火腿、猪肚、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等 羊肘蹄尖都被提前捞出来，就剩可以直接入口骨头都不要吐出来的。 看着样式多，每种一点点，正好是丰富的一茶盅，吃下这一茶盅，众人已经开始觉得物有所值了。 少数胃口不大的，因为吃光了茶盅，觉得有些饱腹，就在这时候，又上来了一道凉菜，这一次倒是根据每桌人数来的，摆盘上来后众人先被雕花经验到。 “这竟然不是萝卜土豆黄瓜啥的，竟然是，面塑！”有人惊呼出声，凤凰展翅的造型，还上了彩色，光是欣赏，已经觉得是上品。 至于凤凰下，是一堆皮质，嗯？像是鸡爪子？ “这是选用培育一定年限的走地鸡，还需要筛选最适合的大小，做出来的脱骨凤爪。”丫鬟们异口同声。 这种菜，她们就算是有钱人家的丫鬟也没敢这么吃啊，昨天竟然每人吃了好几个，现在想想还觉得嘴巴流涎。 鸡爪刚入口，小厮们又端上来一碗米饭，同样比茶杯大不了多少，里面是长粒的米饭，偏干，但是上面盖着一块肥瘦相间，比酱色还要淡一些的卤肉，那卤肉浓郁鲜美的肉汁慢慢渗下米饭，被偏干的米饭一中和，那口感，润泽中带着嚼劲，恨不得多扒拉几口，挖穿碗底。 第199章 归程 可惜，同样是正好几口的量，之前那凤爪吃到嘴巴里，微辣刺激，来上这鲜美卤肉饭，那口感，那层次感，别提了，问就是好吃好吃太好吃！ 双椒笋片，那笋片绝了，跟冬日里才能找到的冬笋片笋尖下来一点的位置一样，不至于太嫩到没口感，又一点都不老，完全没有渣，真乃笋中之王！ 椒盐牛仔骨，目前出现唯一的贴骨肉，大家却没有一点觉得麻烦，因为牙齿一撕扯，那鲜嫩的牛肉就脱离了骨头，一点筋依依不舍的从骨头剥离弹在嘴唇上，那肉味，啧啧。 土豆条切出坑坑洼洼却规则的形状，一点辣味提味却不会影响偏爱清淡和原汁原味菜色的江南人口味。 人参枣香菌菇甲鱼汤，更是暖心暖胃，看得见的真材实料。 吃到这里，已经有一些小胃口的人开始六分饱了，有的偷偷起身，去找地方松一下裤腰带。 “哎呦这人参品相，少说二十两一只，一人就配上一只了，这材料，谁敢说一句滥竽充数啊。”m.ＸｉApe.ｃoＭ