江城因为气候好、风景不错，一直是个旅游热门城市，而钟梁开的酒店滨江临水，占据的景色一绝，预定早就爆满了。 褚笙莱进到餐厅，被人山人海给惊呆了。 平时的餐厅没有那么忙碌，一边是自助区，一边是点餐区，通常是井然有序的。但是这会儿，自助餐那边坐不下，很多人占了点餐区的位置，导致点餐区的人都找不到位置。 还有很多人甚至连位置都没有，只能在旁边站着等位置。 人声鼎沸，各聊各的，褚笙莱跟刚进大观园的刘姥姥似的，张大嘴，愣在了原地。 忽然有几个女生朝她走了过来，轻声细语的，“你好，可以点单吗？” 褚笙莱回神，“可以，你们想吃什么？” “你们还有什么呀？”说话的女生有些哭笑不得，“店里这么多人，会不会供应不上？” 褚笙莱四处看看，沉下心来，跟对方说：“你稍等我一下，我去后厨问问。” 后厨的负责人她是认识的，是一位姓刘的大姐，性格像宋姐一样，看着沉稳，其实特别容易咋呼。 这会儿人多起来，点的单堆成了山，她一个头两个大，正在后厨打转，催促着，“大家动作都麻利点，不能让顾客等太久了！” 有人着急，端着菜往前走，汤洒了出来，溅在碗的边缘，她又开始凶人，“慢着点！把边缘擦干净！再着急也不能降低服务质量，知不知道？！” 端菜的是个年轻人，怕是刚来工作，看着经验不太丰富，连忙点点头，仔细地端着东西从褚笙莱身边经过。 褚笙莱侧身让开，没工夫再围观，过去拉住刘姐的胳膊，“刘姐，是我，方便过来一下吗？” “啊？我忙着呢……”刘姐着急得很，眉头皱得能夹死苍蝇，“莱莱，有什么事快点说啊，后厨出了问题你妈要骂死我的。” 褚笙莱说出了自己的疑惑，“咱们不是有客房点餐服务吗，为什么客人都下来了？” “今天人太多啦，前两天实在人手不够，点餐服务就取消了，大家必须下来吃才行。”刘姐手一摊，没辙了，“咱们实在没人能一间一间的送了啊，送了还得收拾，实在忙不过来了。” 节假日的时候，一般都会增派一些人手，但是今年情况出乎大家意料，酒店总店和分店来的人都已经超过了预估。 整个酒店人力有限，餐厅也只是一小环罢了，门童、前台、行李服务、客房卫生，都需要人力，要从其他地方挪用人，也不太可行。 但是放任大家这样混乱下去，褚笙莱总觉得要出问题。 酒店一向很在意顾客的评价，服务至上，要是有人在网络上说些酒店的负面评价，那往后这生意怕是就慢慢不好做了。ｍ.XiａPｅ.Ｃoｍ