多剩本来就没什么追求，但升上头锅确实能随便叼人，于是点点头“真的，最多五年我一定当头锅。”说完看到有黑衣服的前厅管理，想起后厨不能随意在营业区域出现的规定，新店规矩比老店严很多，他怕被扣分，一扭头溜了。 人跑没影，章茹也继续往楼上走。 这边办公室在二楼，环境和面积都老店好太多，毕竟也是花了设计费的，甲级写字楼标准，左右围着一圈独立办公室，还有几间门单独的会客间门，用来面试开会或者做员工访谈。 章茹在大办公室没看到苏婷，倒是看见章雪扬办公室开着，她走进去打招呼“早啊，你怎么又在这里”明明天河也有办公室，老往这边跑。 “月会。”章雪扬看她“你工作怎么样” “还行。” “上班了就认真点。” 认真点勤力点，都是这些老话，勤力有用的话乡下牛早发达了，章茹不以为意“就那样呗，当个行政我还能当不了”保安保洁保姆行政，这吉祥三保哪个她干不了 “不被开除就好。”章雪扬说。 章茹不高兴了，拿眼睛夹他“瞧不起谁啊，我怎么可能被开除我这么优秀的人，明年就升职好不好” “你先过试用期再说。”章雪扬看眼手机，拿起来回了条信息。 章茹以为能敲竹杠，眼里蹿起一点精光“我要能过呢” “你帮我上班，还是工资打我卡里” “嘁。”章茹撇撇嘴“阿婷呢” “隔壁开厨政会。”章雪扬看眼时间门“应该差不多了。” 既然差不多，章茹也就不跟他待了，跑到苏婷位置上等着，看到有个不错的擦边视频，随手发过去。 苏婷人还在会议室，市监下个月会来做4d检查，这是后厨和整个后勤未来一个月的工作重点，平常的自检和巡检更要常态化，所以会议拖得有点久，到散会外面已经开市了。 同事们陆续离开，苏婷留下来收拾会场，跟鲍鱼房大师傅说笑几句后也走出去，店长在走廊刚好跟在讲话，朝她招手“阿婷，来一下。” “好的。”苏婷和鲍鱼房大师傅告别，走过去“朱丽姐。” “我们在商量茶艺的事，打算退掉外包公司，你觉得怎么样” 传统广式酒楼里，茶艺是不可或缺的一部分，茶妹们负责问茶泡茶，手法专业态度亲切，熟手茶艺师知道什么茶叶该用什么水，水温该在多少度。但因为人越来越难招而且需要培训成本，所以近年来，很多酒楼酒店的茶艺部门都选择跟茶艺公司合作。 朱丽问苏婷“你觉得我们自己招人好，还是继续跟外包公司公司合作” 苏婷想了想“用外包公司省力是省力些，但也相对难管，而且他们人员流动性也不低我觉得我们可以尝试自己招人自己培训，如果行得通就继续，如果整体效益不如外包，到时候再找他们公司合作也行。”而且对酒楼餐饮来说，茶艺尤其是包间门茶艺做好了，对口碑和营收都有不小的帮助。 朱丽点点头，她也是这样想的，毕竟新店开业到现在客源还算稳定。 几人站着把这事具体聊了聊，朱丽打算去巡店了，走前问起“下周的店长会呢” “准备都差不多了，议程我跟雪扬总核对过，晚点就发到大群，水牌和姓名牌也都做好了，到时候我会提前布好场的。”苏婷逐一汇报“会后聚餐的话，我想的是我们就不去其它地方了，因为有几位店长第一次来，刚好可以请大家尝尝这边的出品和服务” 朱丽也觉得可以“包间门有没有想好” “宋厅和唐厅都是没有预订的，您看安排在哪里比较合适，我让营业台帮忙预留出来。” “唐厅灯光修好了吗” “昨天工程部已经修好了，测试过没有问题，里面绿植也换过了，卫生都是合格的。” “那就唐厅吧，让营业台预留出来。” “好的。”苏婷仔细记下，看朱丽戴上对讲机，赶着去前厅忙了。 这是位行事风格很飒利的领导者，人也像个永动机，有很强大的自驱力，而且立威又立诚，很让团队信服。苏婷在她身上学到很多，为人处事和工作方法都有。m.XＩAｐE.ｃｏｍ