店最重要的，是服务！只有无微不至的服务，才能让客人满意！” “我在欧洲当服务生的时候，深有体会！老板，他们是拥有200年历史的洲际酒店，应该说是最老牌的五星级酒店了。他们的服务，完全对得起他们的名声。” “我不去还不知道呢！”钟旭伟激动莫名，提高声音说：“老板，在他们的酒店，小到玻璃杯上的一滴水珠，大到客人的各种稀奇古怪的需求，都能做到面面俱到。” 他掰着手指头，细细地分析说：“我觉得最主要的有几点。首先是细节，比如地毯里的细小尘埃，要打扫干净，饭菜的温度也要做得刚刚好。还有，记住客人的重要日子，比如什么蜜月、结婚纪念日、生日这些，给客人安排惊喜。” “另外，”钟旭伟拿起桌子上的水杯喝了一大口，继续说：“还有增值服务！能够住得起五星级酒店的客人，都是非富即贵，他们对服务的要求非常高。光有热情还不行，必须考虑到他们的切实需求，比如商务翻译、儿童看护、健身教练、旅游咨询这些。” 说到这里，钟旭伟使劲地拍着大腿说：“老板，这一点我们酒店就做得非常好。你之前提议的私人管家，不就是提供这些增值服务的吗？哈哈哈哈……我们已经走在前面了！” 李蓁蓁暗自得意，管家服务本来就是从五星级酒店取的经，她翘起嘴角，询问说：“钟经理，你觉得还有什么，是我们需要学习的吗？” “当然！”钟旭伟想也不想地回答，充满自信地说：“我发现那些五星级酒店，他们的应急措施都做得非常好。” “应急措施？”李蓁蓁细细地品味这几个字，若有所思。 “嗯嗯！”钟旭伟用力地点了点头，主动介绍说：“老板，欧美人非常注重人身安全，不过想想也是，出门在外住了酒店，总要安全一些才好。我观察到，那些著名的五星级酒店，都有完整的应急方案，比如紧急照明系统，比如紧急逃生通道和安全室，再比如应急医疗抢救。” 他眯着眼睛，有些感慨地说：“在这一方面，说句老实话，我们酒店就做得不怎么样。” 李蓁蓁深有同感，不过她并不觉得羞愧，很实在地说：“钟经理，你说的那是五星级酒店的服务，而我们的美国人假日酒店，充其量也不过就是三颗星，当然比不上了。” “不过，”她刻意顿了顿，眼里异彩连连，再说话时已经充满了魄力，缓缓地说：“钟经理，等我们自己的五星级酒店建好了，到时候就轮到你发挥作用了！” 钟旭伟心中一跳，差点直接站起来，他激动地挪了挪身子，紧张地说：“老板，难道我们的五星级酒店，已经建好了吗？” 李蓁蓁眼角微弯，却摇头说：“钟经理，你走了之后，我们的酒店就开始建了。不过现在还早着呢，才建到第19层，你恐怕还要再等一段时间。” 钟旭伟惊讶地张开了嘴巴，惊叹一声说：“老板，你的动作居然这么快！现在就已经建到第19层，应该很快就能建好了吧？” 李蓁蓁灿烂地笑出声，半响才说：“钟经理，你知不知道我们的酒店，到底有多少层？” 这句话成功地让钟旭伟屏住了呼吸，李蓁蓁有些得意，莞尔一笑说：“66层！” “什么？！”钟旭伟这下忍不住了，惊得直接站起来，大声地说：“居然有66层！” 他往前走了两步，逼近办工桌，万分期待地说：“老板，我可以去看看吗？” “当然可以了，”李蓁蓁点了点头，却提醒他说：“钟经理，你今天刚回来，没有让你立刻上班的道理。你还是先回家看看家里人，明天我再带你去看。不过，这栋酒店暂时还没那么快完工，接下来的这段时间，你恐怕要辛苦一点，需要多往工地跑。” 钟旭伟已经彻底震撼了，他毫不犹豫地说：“老板，不管多久我都愿意等！跑工地算什么？一点也不辛苦！我可以的！” 钟旭伟一点也不傻，他当然明白这家酒店建好之后，一定会交给他来管理。从某种程度上说，这也可以算是他的酒店了。作为一个聪明人，他肯定要跟着忙前忙后，掌握第一手资料。 李蓁蓁没有食言，第二天一大早，趁着天气还比较凉快，她就带着钟旭伟去了工地。 这个工地位于中环的中心地带，正对着对岸尖沙咀的尖端，处在维多利亚港的拐角处，周围没有其他建筑物，出了门就是湛蓝色的维港。 还没进去里面，钟旭伟就连连点头，称赞道：“老板，你这个地理位置选得好！这里无遮无挡，维港的景色一览无余，风景非常开阔。” 他回头看了一眼美丽的维港，突然灵机一动，提议说：“老板，我们还可以在酒店的旁边，修建一个游艇码头，到时候就能带客人去游览维港了，应该是一个不错的增值服务。”Ｍ.xｉａＰｅ.ＣＯＭ