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第821节


    “可可豆不能用来炒菜。”萧靖用勺子敲了一下古力的脑袋, 他将发酵后的可可豆全部扒拉到一个盘子里面,再放进去烤炉里面烘烤。

    这个年头的烤炉没有温度设置,厨子爱用土烤炉做烤饼, 什么火候都是估摸着来。随着时间的过去,万岁隐隐约约闻到巧克力的焦香。他把烤炉的盖子打开,取出烤得焦脆的可可豆。

    此是的可可豆是棕色的, 随着烤炉盖子打开的那一瞬间, 散发出来一股特殊的香气。张嫣从来没有闻过这样的味道,她点评:“刚才那股发酵的酸馊味没有了,这会儿倒是挺好闻的。”

    “这才到哪儿?”萧靖摇了摇头, 他让家里的两个小孩过来帮忙, “古力,珠珠,朕给你们一个任务,就是给可可豆去壳。跟搓走花生外面的皮儿差不多,可可豆外面有一层壳,你们弄掉外面的壳,朕有用。”

    家长要让小孩做一些力所能及的家务事, 这样有利于教育小孩和家庭和谐。

    “没问题。”珠珠跟在古力旁边,她跃跃欲试。

    从美洲来的花生已经在大明渐渐普及,古力吃过烤花生,珠珠也吃过。花生米的外面有一层薄薄的衣, 一撮就掉了。两个孩子各捧着一只碗, 学着搓花生的样子, 在努力搓掉可可豆的壳。珠珠闻着可可豆的味道觉得很香,她偷偷捡了一粒豆子塞到嘴里尝味道,苦涩的味道顿时让她皱着一张小脸。

    她没忍住把嘴里嚼到一半的可可豆吐出来:“噗——噗——好苦!”

    “可可豆本来就是苦的,现在当然不好吃。”萧靖看到孩子的小动作,却不拦着。珠珠长过记性,以后就不会再偷吃可可豆。

    “苦的东西要怎么做得好吃?”张嫣有些怀疑,她是没吃过巧克力。

    “多放糖就甜了。”萧靖意有所指,“越甜的巧克力越容易发胖,苦的巧克力能抑制食欲,利于减肥……”

    “减肥”二字深深勾住了小张的心思,她听得可认真了!要是巧克力真的能减肥,她认为自己不怕吃苦。

    张嫣也想帮上忙,好给孩子们做一个勤劳的榜样。萧靖切了两块黄油,让她隔水将黄油融化。

    “嫣儿把碗放在热水上面,小心烫到手……你多用筷子搅动,直到黄油融化成液体。”

    本来是用不着黄油的,应该用可可脂搭配可可粉来做手工巧克力。但是萧靖见可可豆太少,没办法拿可可豆榨油来弄可可脂,所以他打算用黄油代替可可脂,应该能做成的。

    可可豆去壳、磨成细粉,再加入黄油搅拌成顺滑的状态。萧靖在材料里面加了牛奶和白糖,最后又撒了一把烤熟的坚果榛子。

    “表舅,这样会好吃吗?”珠珠咽了咽口水,她有些馋了。她拿了一个烤榛子,吃到嘴里很香,比干吃可可豆好吃多了。

    萧靖把调好的巧克力糊放到模具里面,进行冷冻:“不太确定,应该是好吃的吧。”

    冷却后的巧克力很好脱模,万岁先尝,入口即化,先苦后甜,是很丝滑的巧克力味道。他把巧克力分给老婆孩子,笑着说:“都尝尝,很好吃的,里面的榛子仁脆香脆香。”

    等了那么久终于可以吃,古力忍不住欢呼起来:“哇,我要吃要吃!”

    小孩拿了一块棕色的巧克力,这样的点心看着“不起眼”,但是在舌尖上化开的味道真的很棒。在人的体温下,巧克力很快融化,融成一汪甘甜的蜜浆,满嘴都是浓郁的香甜。

    “真好吃啊。”

    古力舔着嘴里的味道,这个巧克力味道醇厚,叫他回味无穷。

    “好吃也只能吃一块。”萧靖给孩子们定下规矩,“以后你们每天只可以吃一块巧克力。吃完巧克力之后一定要刷牙。不然虫子会把你们的牙齿蛀掉,牙会很疼的。”

    “为什么娘可以吃两块巧克力?”古力有些不服气地问。

    张嫣刚伸手又拿了一块巧克力,她见儿子盯着自己,嘴里的巧克力差点咽不下去。

    “你娘白天辛苦,不过是多吃一块巧克力,怎么不可以?”萧靖一脸痛心疾首的表情,“太子应当孝顺父母,学习孔融让梨,把巧克力都让给M.XIApe.Com
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