肉，但又有所不同。 中午的牛肉是用小苏打腌过的，逸哥说那样会让肉更软嫩。 事实也的确如此，刘艺菲中午吃的时候，那些牛肉的口感的确要比普通的牛肉更柔软，但嚼得深了，依然还是能吃出牛肉的韧性。 可这会儿她吃到的这块羊肉，软嫩程度完全是另外一个层次。 她的牙齿咬下，几乎没有费力，羊肉就已经被咬开了。 但在咬开的同时，羊肉的纹理间还连在一起，保持着一定的弹性。 这种口感，让她不由得联想到了另外一种截然不同的食物——棉花糖。 这羊肉，真有点棉花糖那种入口即化的感觉！ 最重要的是，羊肉咬开后，里面鲜嫩的汁水顿时就涌了出来，将羊肉特有的鲜香滋味灌满了她的口腔。 这是她从来都没有尝到过的鲜美滋味，和她吃过的所有羊肉都不同。 睁开眼来，她又咬下一块羊肉来，细细咀嚼着，再次体会着那种肉汁充盈的满足感。 这次她甚至发现，这羊肉的汁水竟然带着点奶香！ 恋恋不舍的将口中羊肉咽下，她才感叹：“这羊肉味道真好！这应该是我吃过最好吃的羊肉了！” “没错。” 赵金麦也在一旁猛点头，惊叹：“吃了这个羊肉我才知道，原来羊肉能这么好吃！” 刘艺菲看向李逸，问：“逸哥，西域省的羊肉，都这么好吃吗？” “那也未必，要看是什么样。” 李逸笑道：“如果是在山里放的羊，吃野草，喝天山雪水长大，那肉质一般都不会差。 要是普通牧民养的饲料羊，那味道就要差一点了。 我用的这些羊肉，都是西域省wl县的罗布羊，是国内三大名羊之一，和宁省的盐池滩羊，蒙省的乌珠穆沁羊齐名。” “罗布羊？” 赵金麦想了想问：“是和罗布泊有什么关系吗？” “差不多。” 李逸吃了口羊肉，解释：“wl县属于西域省的巴州管辖，罗布泊就在巴州境内。 wl县原本的维语名字叫罗布淖尔，那里地处塔里木河流域，自古以来水草丰美，大量生长着罗布麻、甘草、麻黄草、肉苁蓉等野生中草药，当地的羊在吃草的时候，就经常吃到这些中草药。 因为当地水质含碱量比较大，所以当地的野草含碱性很大。 当地的羊吃了这些含碱性大的草，肉质会特别鲜嫩，没有一点膻味儿，而且油脂的香度会很高，还会自带一股奶香味。” 听到李逸的话，刘艺菲连连点头：“没错，真的有股奶香味！” 直播间观众看到他们吃得香甜，一时间弹幕纷飞。 “看着就是切了点羊肉烤了一下而已，有那么夸张吗？” “才吃了一两口，不至于吧？” “好的肉质真的不一样！我在澳洲吃过m9的和牛，口感和味道真的很惊艳！” “来潮汕试试牛肉火锅，一头牛分成十几个部位，每一个部位的口感都不一样。” “奶香味也太夸张了吧？肉就是肉，怎么会有奶香味呢？” “来潮汕试试胸口朥就知道了。” “蒙省人路过，吃草长大的羊肉，吃起来真的会有奶香味，尤其是羊尾油！” 李逸也看到了观众的弹幕，看到蒙省网友的那条，他笑着说道：“这位蒙省网友是会吃的，羊尾油的奶香味是最浓的。” 说着，他就指了指刘艺菲手中肉串上的肥肉，示意：“你尝尝这块肥的，这就是羊尾油，你试试看，很香的。” “这太肥了吧？” 刘艺菲看着外表焦黄，内部半透明的肥羊油丁，有些不敢下嘴。 这一口下去，不等于是吃了一包油啊？ “你试试看呢？” 李逸笑着劝她：“如果不喜欢，就吐出来好了。” 听他这么说，刘艺菲也不好再说什么了。 看着羊尾油丁，她略一犹豫，就轻轻一咬。 沙～！M.ＸIａＰｅ.ＣＯｍ