“正常粗细就行。” 李逸随口回答，却发现他的声音好像闷声闷气的。 循声看去，李逸顿时就被吴垒的造型惊到了。 吴垒戴着个黑色的泳镜，口鼻上则戴着一个活性炭防毒面具，也就是俗称的猪鼻子。 “有那么夸张吗？” 李逸被他的造型逗笑了。 “你觉得呢？” 吴垒伸手抬了下面前满满一盆洋葱。 几百个洋葱堆在盆子里，堆成了一座小山。 吴垒一只手甚至没能抬得动它。 李逸见状，冲他挑了下大拇指：“加油！” 吴垒也冲他回了下大拇指，随即抓起一颗洋葱，就抛了下，发狠道：“这次我就不信你还能辣到我！” 说着，他就把洋葱放在案台上，挥刀一剁，将其剁成了两半。 随后，后厨里就回荡起了他“剁剁剁”切洋葱的声音。 见吴垒开切，李逸这边也将一个汤桶放在了灶台上，加热了起来。 汤桶里是一桶颇为清澈的鸡汤，上方飘着一层密密麻麻的花椒，辣椒等调料。 开火让汤桶烧着，李逸回头看了眼。 黄小明正在往大锅里添水，几个女的则在一起剥着【五香鹌鹑蛋】的壳。 只有陈建兵背着手，站在案台旁，像是溜达，又像是学习，一边看着她们忙活，一边又在左右看着，看上去不知所措，却又难掩悠闲。 “陈老师。” 李逸叫了他一声：“能来帮个忙吗？” “好。” 陈建兵应了声，就快步走了过来。 李逸带着他去储藏室里，把放在冰箱里的两盆鸡拿了出来，端到了灶台旁。 陈建兵放下大盆，忍不住低头闻了下盆中的鸡，好奇闻：“诶？这个鸡是煮过的吗？花椒味好重啊！” “嗯，再回一下锅。” 李逸解释着，就把鸡都放进了汤桶里，浸泡了起来。 鸡入汤后，溅起的油散发出了阵阵浓重的椒香。 陈建兵背着手在一旁看着，忍不住多嗅了几下，随即疑惑嘀咕：“这个味道好熟悉啊！这是做的什么菜？” 李逸一边下鸡，一边解释：“椒麻鸡。” “哎！对！就是椒麻鸡！” 陈建兵拍了下手，呵呵笑着：“我就说这个味道熟悉得很。” 说着，他就凑到了汤桶前，深吸了一口气。 但他吸得太多，顿时感觉鼻子有些痒。 赶忙回身捂着嘴巴，打了个打喷嚏，他从裤兜里拿出了一个手帕，擦了擦鼻子。 “哎呀，这个味道太对劲了。” 他笑着赞叹：“这一下给我闻的，我好像回到西域了。” “这是今天准备的六个凉菜之一。” 李逸看了他一眼，开玩笑：“待会儿得请你尝尝，看看味道正宗不正宗。” “闻着这个味道就肯定正宗。” 陈建兵闻着汤桶中飘散的味道，又有点想打喷嚏了，但酝酿了下，却没打出来，只能揉了揉鼻子。 “怪不得老段说你做饭好吃，这下我真信了。” 陈建兵笑道：“我上次吃椒麻鸡，还是回西域，跟朋友在那个胖老汉椒麻鸡吃了一次。 那个椒麻鸡味道做得还没你这个香呢！你这个味道太窜了！” “我放的料比较多，料重才有味道。” 李逸说着，就将拿出来的鸡都放进了汤桶里。 椒麻鸡的鸡和白切鸡类似，不能用大火猛烧，只能慢火浸熟。 昨天李逸已经把这些鸡都浸熟了，现在只是回个锅，然后泡起来，让它再入入味。 这些鸡不全是用来做【西域椒麻鸡】的，其中有一半要用来做【口水鸡】。 【西域椒麻鸡】和【口水鸡】同出一源，都属于川菜系的Ｍ.ｘIAＰe.COＭ