炸制的做法相对更简单一些，【咸蛋黄炸鸡】、【咸蛋黄炸排骨】、【咸蛋黄炸虾】的做法都大差不差，一种料就能做。 只有【咸蛋黄糖心土豆球】的做法要复杂一些，需要把土豆蒸熟，再混合烫澄面，黄油做成土豆泥，然后包蛋黄酱和咸蛋黄下锅炸。 炸出来的土豆球看上去和【反沙咸蛋黄】有点像，但吃起来却是完全不同的口感。 赵金麦格外喜欢吃这种土豆球，她蘸着番茄酱吃了好几个，不住的说这个土豆球比肯德基的芋泥球好吃几十倍。 馋得直播间观众抓耳挠腮，恨不得马上钻进屏幕里抢几个回去吃。 将所有做法教完之后，已经是下午六点多了。 不过摊主们都没有离开，而是在现场不住的做着小吃。 而李逸也在他们之间逛着，给他们指出问题，帮他们调整做法。 在李逸的指导下，摊主们的制作水平直线上升。 一直忙活到晚上十点多，各个摊主才收摊回家。 明天就是美食节开幕了，摊主们都要回去做好准备，迎接明天的美食节。 节目组一行人也要准备回去了，但李逸却没有离开，而是留了下来。 不光他没走，王副局长一行人还有景区的工作人员，也都没有离开。 为了应对明天的美食节，他们要连夜做好最后一遍梳理工作。 王副局长要亲自带队，排查一遍所有的线路，消防设施，园区安全设备。 景区餐厅的冷库和库房也全部腾了出来，用来存放明天要用到的食材。 李逸的任务已经是完成了的，但他却主动要求留了下来，帮着一起把食材梳理了一遍，按照消耗量和搬运难易程度摆放到了合理的位置。 这种美食节，要是不懂行的人来指挥，不光帮不上忙，还会添乱。 就拿最简单的食材存放为例，那些用量少的调味料，就要放到最里面的位置。 用量多的蔬菜，葱姜蒜等调味品，就要放在靠门口的位置，方便搬运。 鸡鸭鱼肉虾蟹之类的冻品，则需要分门别类的摆好位置，不能混放。 这样一来，就不用挤来挤去的翻找，浪费时间了。 看到李逸尽心尽力的帮忙梳理着货品存放，王副局长很是感动。 等李逸忙完以后，他握着李逸的手，连连道谢：“太感谢你了，果然还是得专业人士来安排。” “客气了，我应了这个项目，这就是我应该做的。” 李逸笑着客气了句。 看着井井有条的货物码放，王副局长感叹：“货物存储是门技术活儿，这块我还真没考虑到，要不是有你在，那就麻烦了，明天得耽误不少事儿。” “还好，我是厨师，肯定从专业角度考虑了。” 李逸笑道：“确定好位置就可以了，回头补货的时候，就往相应的位置补，就不会乱了。” 这种大型美食节，其实和宫里的群臣宴，千叟宴等大型宴席差不多。 即便是专业团队，也不免忙得团团转。 正是考虑到这点，李逸才主动提出留下来的，他就是担心搬运工人不知道怎么放，乱放一气，耽误明天的活儿。 搞定了货物码放位置后，李逸就告辞离开了。 剩下的园区安检不是他的专业，他也不用负责，还是交给王副局长他们去检查好了。 被王副局长亲自送出园区后，李逸就搭车返回了酒店。 时间已经是深夜两点了，刘艺菲已经睡了。 李逸没有去打扰她，只是匆匆洗漱了一番，睡到第二天六点，就再次起床，赶到了美食节现场。 今天，才是正式的检验。 第651章 这才几点啊？ 虽然才六点，但却已经有不少摊主抵达现场了。 他们显然也没睡多一会儿，一个个哈欠连天的到了地方，就去餐厅仓库拿了食材，去到各自的摊位上处理起来了。 冷库里拿出来的食材，都需要提前化冻。 化完冻后，还得提前腌制，这些都需要时间。 李逸在摊位之间巡视着，经过一夜的准备，现场的各个摊位上都贴好了招牌和价格表。 各种装饰的宣传画也都插在了摊位上方，花花绿绿的很是好看。 摊位上，各个摊主们看到李逸，都纷纷打着招呼，邀请他看着自己调配料，帮忙把把关。 虽然已经学了两天，自己也做了几次，但没有经过食客的m.XIApE.ＣOM