菜都进行了细微的调整，将每道菜都改得更加完美了。 另外，李逸还做了几道新菜，比如最后做的那道【黑金蒜香牛柳】，就是一道结合了中餐炒菜和西餐酱料，又融合了地域调味特色的菜品。 李逸用了鲁省黑蒜和黑胡椒一起制作酱料，又用粤式炸金蒜米来丰富香气，最终搭配出的独特蒜香，就连郝力保都是第一次品到，一口就记在了脑子里，回味无穷。 这种菜，就是最适合参加奥林匹克烹饪大赛的。 这项比赛的项目和形式都是以西餐为主的，虽然比较局限，但也更有挑战性。 能够在这样的比赛上脱颖而出，获得一致好评，也能为中餐推广探明方向，为未来征服全世界人的味蕾积攒经验。 这是一项重任，也是一份期许，郝力保认为，没人比李逸更有这个资格。 在答应了郝力保后，李逸就回家准备了。 在利用时间加速日夜不停的忙了半个月，李逸总算把专业资料都备齐了。 而郝力保那边也已经结束了第一轮的选拔，选出了三十六位顶级厨师，进入了第二轮的选拔。 这三十六位大厨都是各个省驻京办事处的餐饮负责人，也是各省餐饮界数得上名号的人物。 而这，还没算以个人身份参赛的个人厨师和青年厨师队伍。 李逸抵达第二轮选拔现场的时候，看到的是一个上百人的参赛现场。 看着近百个灶台上火焰升腾，他差点就以为自己回到了御膳房。 第847章 八项考核基本功 看到李逸进来，在灶台前忙活的大厨们纷纷抬头观望，神色各异。 在场所有大厨不管喜不喜欢李逸，但基本上都认得他。 人红是非多，更何况李逸这种一夜成名，一跃就成为行业顶尖的幸运儿了。 凡是做到行业顶尖层次的，或多或少都会有点傲气。 在场大厨无一不是从业几十年的资深厨师，手中都有绝活儿。 但干了几十年，他们的知名度加起来也不如李逸一个。 这种落差之下，即便是表面都客客气气，可不少大厨心中对李逸还是有些侧目的。 李逸自然能感觉到大厨们各有不同的态度，不过他并没有在意。 手艺人交流，全靠手艺说话，多说无益，还得手底下见真章。 郝力保看到李逸抵达，就起身把他迎到了身旁落座，笑道：“就等你了，怎么现在才来？” “有点堵车。” 李逸随口解释了下，就看着忙活中的大厨问：“这是已经开始了？” “没有，让他们先洗锅，洗灶台。” 郝力保把打分器递给了李逸，笑道：“卫生是第一前提，收拾干净好等你过来直接考，具体怎么考核，还得你来决定嘛！” 这是他们提前说好的，第二轮的评选由李逸负责。 闻言点了点头，李逸站起了身来：“那就不耽误时间了，我先给他们说一下考核内容吧！” 拿起一旁的扩音器，李逸打开后，就冲现场大厨们招呼了起来：“各位师傅，麻烦都把手里工作先停一下。” 听到他招呼，现场大厨们逐一关火，倒水，花了两分钟，终于都停下了手中的工作。 等到现场都安静下来以后，李逸才重新拿起扩音器，开口说道：“各位师傅，你们好，我是这次烹饪奥赛代表队的负责人李逸，这一轮的考核由我m.xＩＡＰＥ.cｏｍ