且模型不只有一种，其中蒸发池，有五个、七个、九个不等。 姜握并不介绍，而是由城建署的研究员来。 裴相与辛相的目光从模型转移到人身上，只见她的胸口前还别着特制的名牌【一级研究员余常佳】 看得出，余常佳大概不太喜欢或者是擅长与人交际过多，被两位宰相一盯，有些不自在，刚开始介绍的时候，声音还有点紧。 “我朝得盐之处，无外海盐、池盐、井盐、岩盐、土盐。” “无论盐从何处得，要制出盐来，都要先取卤，之后或煎熬，或日晒方得盐。” 说过这两句后，余常佳自然了许多，甚至开始主动问起了辛茂将：“敢问辛相，如今我朝得盐，是否海盐之量，已经超过了池盐？”[1] 辛茂将直接点头：“正是如此。” 余常佳虽然手里拿着汇报材料，但她其实皆烂熟于心，直接就道：“我朝比之从前诸朝，在制盐上已大有进益——譬如晒制池盐的垦畦营种法。” “然而，在海盐上，却一直是采用煎盐法。” 听到这里，姜握其实是有点走神的。因为想到盐，在她作为现代人的第一印象里，便是晒盐而并非煮盐。 而她第一次亲眼见到煎煮海盐，正是做巡按使的那几年。 对此时的人来说，觉得很正常的事，当时姜握看到还是有一定冲击的——海岸线上，都是架设的的烧锅煎盐的设备，甚至可以称得上壮观。 而她也是那时，才从系统中知道，宋代以前的海盐制造，全出于煎炼，甚至崂山青盐迟到清光绪年间，才用沟滩之法改煎为晒，从而结束了煎盐的历史。[1] 需知，华夏民族在‘建造’与‘节约成本’这件事上，一向是有天赋的。 在制备盐上，西汉时期的井盐就能凿井达到“深六十余丈”(140米)，甚至，已经开始用滑轮汲取卤水，提高效率降低成本了。 到了西晋，《博物志》都明确记载过“临邛火井”，即用天然气来煮盐。 引天然气煮盐这种法子，都早早想到并且用上了，华夏百姓自然不会想不到‘晒盐’这种就明晃晃挂在天上的主意—— 那么为什么海盐的制备，还一直用煎盐这种耗费大量柴火、人力的法子？ 还是那句话，就像姜握之前不把系统内各种技术买下来的原因一致，是因为不想吗？只是做不到而已。 晒盐是需要技术支持的。 而如今，‘格致’或者说科学知识带来了技术的突破。 余常佳道：“辛相请看，这蒸发池制卤，除了浓缩盐水，也可把一些溶解度比盐更低的杂质离子先结晶出来……再有，粗盐可以拿饱和的盐水来洗，对了，辛相可知饱和的意思？” 辛相没有‘学好数理化’，因此辛相听名词听得很辛苦。 但他从这些让他头晕的名词中，明白了一件重要的事情：可以晒海盐了，这就够了！ 说来，辛相自然也记得姜握的开学典礼致辞，但此刻他想到白花花的盐（银钱），才对那日的话，尤其是‘格致’二字，理解感触更深。 也明白了当日办学，姜握承诺他的：“辛相，你要信我。教育是百年大计，是最值得的‘度支’。” 确实如此！ 他尚在心境动摇中，就听旁边大司徒开口了：“余研究员，大年初一，辛苦你特意来署衙一趟了。” 其实这些年来，姜握一直很注意科研人员的待遇问题。 这回大M.xiAPｅ.coｍ