换成素高汤。 但由于现在的条件有限，所以陈年就用芹菜、萝卜、香菇、黄豆芽来制作。 至于普通的高汤价格就稍微高一些了，陈年只能制作阉割版的，从市场买一些鸡骨架回来，由于陈年及其擅长和这些卖菜卖肉的打交道，所以有时候甚至也能白得一份鸡骨架。 只不过送来的鸡骨架上面就是只有骨架。 肉那是一点都没有 但这也足够了，加入一些萝卜和少许的葱，熬制出来味道也很鲜美。 推着车来到天宁寺，现在陈年偶尔去天宁寺的时候，也会多带一些高汤过去给文思，学了人家的菜，说什么也要给一些回报才行。 但是这一次，陈年又遇到了杨篪擎。 听他们对话，意思大概还是之前那样。 “文思大师，不求您多做，就五例，每日只要五例，您甚至无须去如意楼，只要在这里做好，我每天派人来取，报酬绝对不少的……” 可文思还是一如既往的拒绝，十分无情。 当陈年来了之后，杨篪擎和陈年打了招呼之后就准备离开。 可这时文思却忽然说道：“阿弥陀佛，不如杨施主留下来吃一顿斋饭如何？” “斋饭……”杨篪擎思索片刻，“也好，那就叨扰文思大师了。” 可文思却摇了摇头：“正巧陈施主也来了，不如这一次就由陈施主下厨如何？” 陈年指了指自己：“我？” “也行。” 陈年一口答应下来。 但是杨篪擎心中却又凉了半分，他留下来其实也是想尝尝文思的手艺的，没想到是陈年动手。 虽然每次遇到陈年会打招呼，而且在桃园的时候也会请陈年喝茶吃点心。 但那都是想要让文思答应下来的手段。 陈年经常给天宁寺送豆腐，若是不经意间能在文思面前说几句关于自己的好话，说不定文思就会同意自己。 杨篪擎想要让那道菜出现在自己的酒楼之内，并不是只望着卖钱，而是一次来作为一种宣传手段。 试想，制作难度如此之高、观赏性如此之强，就如同山水画一般，每天还是限量。 能吃到这道菜，完全就是一种身份、地位的象征。 别人没有，只有自己这里有。 如此一来，如意楼的也会更加出名。 商人都是逐利的。 名气为他带来的利益远比卖一道菜带来的要多，而且因此带来的人脉关系，那才是比黄金都要珍贵的。 但陈年才不管那些。 这一次正好带来了刚熬制好的素高汤给文思尝尝。 陈年把豆腐卸下来之后便开始熟练地做菜。 切配菜、切豆腐，行云流水，一气呵成。 陈年一边切豆腐，一边和文思聊着做菜方面的技巧和一些知识点，这段时间他们聊的基本都是这些，如何能让菜做得更好吃。 杨篪擎听的一知半解，而且他也压根没有听进去！ 因为，他现在全部的视线都在陈年的手上！ 这刀工、这豆腐的程度！ 他看向陈年的眼神都变了！ 如果之前只是把陈年当成一个工具，那现在他眼中的陈年就像是一块闪闪发光的金子！ 若是能把陈年拉拢过来！ 现在他无比庆幸自己当初交好陈年这个决定。 而且说起来，自己拢共才花了不到二十两！ 这对于一个贫民百姓来说很多，但是对于杨篪擎只能说是九牛一毛！ 等到陈年做好之后。 杨篪擎作为客人自然也得到了一碗。 浅尝一口。 顿时，素高汤的鲜美味道溢满口腔，香菇、芹菜、萝卜的味道混合在一起，再加上其中的根根如头发丝一般的豆腐，蕴在嘴中口感细腻而又丰富。 在这一碗汤中，豆腐既是主角也是配角。 而且这次喝的比之前自己在这里喝的味道还要更好！ 想来也是陈年后来加入的那些代替清水的汤的缘故。M.XIＡｐE.cOm