基本材料和上一份差不多，就是在下入锅中之后没有刻意的将其摊成一个饼状，然后在打鸡蛋时也不是沿着边缘打入，而是将散开的海蛎巴拉巴拉，中间掏开一个洞将鸡蛋倒入其中，然后再炒。 虽然不是一个整体，但这样一来不管海蛎也好还是鸡蛋也好，受热的面积更大，闻着的味道也就更香。 这样吃着陈年感觉搭配点酒才好。 于是陈年又顺手将黄酒放在热水当中。 等到蚵仔煎炒好了，黄酒也热得差不多了，陈年就这样给自己倒了一杯黄酒，一边喝一边用筷子夹着。 “哎呀，人生就是要这样过才对味嘛。” 陈年此刻感觉享受极了。 不过在吃的时候陈年感觉这道菜虽然对于自己来说好吃，虽然在fj省台湾省等地区也比较受欢迎，但一些北方人或者是不喜欢生蚝这种食物的人可能会相当不适应。 毕竟有时候生蚝吃进嘴里，他并不是那种全熟的感觉。 自己感觉挺鲜的，但不代表别人也会喜欢这样的口感。 “算了，反正现在是我自己在吃，我开心最重要！” 没过多久陈年又吃完了一盘。 连带着喝了两杯黄酒，好在陈年的酒量还不错，这两杯酒下了肚，只是稍微有一点点感觉，并没有多么上头。 属于那种刚好可以让人提神的状态。 可陈年原本坐着感觉好好的，刚一站起来肚子里就出现了饱腹感。 “不是吧阿sir？我这还没练完呢，怎么这就饱了？” “也太不争气了吧，平时不是挺能吃的吗？” “到底行不行啊？细狗？” 陈年恨铁不成钢的看着自己的肚子，怎么这就饱了呢，明明才吃了三份蚵仔煎啊！ 可这种情况下，陈年就算再做一份也吃不下去了，没办法只好放在明天。 想了想明天晚上再试一试漳州、福州和厦门的，估计也就差不多了。 早知道是这种情况，陈年就把托尼欧和卢卡斯也叫来了，他们两个在吃上面还是很可以的，蚵仔煎这种小吃估计也能吃得下去。 没办法，陈年今天就只能先把厨房收拾了。 经过今天的三次尝试，陈年发现在福建台湾地区，做蚵仔煎基本都是会用到鸡蛋液的。 也就是里面加的配菜可能会有些不同。 但整体来说味道其实都差不多，不过今天晚上除了蚵仔煎之外，陈年发现小黄那边的那瓶辣椒酱还挺不错的。 虽然味道和四川油辣子或者是老干妈那种的辣椒酱不一样，但也有着自己独特的风味。 “等回去之后就上网看一看，买一些回去，感觉用馒头蘸着吃，一定相当不错，或者拌面条也行。” 就是不知道这两个牌子能不能开到一百多年以后。 如此想着陈年回到房间之中开了灯，靠在床上，拿出书来，在稍有些昏黄的灯光之下一字一句的看着上面的内容。 时不时在旁边的小本子上做些笔记。 遇到了自己看不懂的单词就记在另外一个小本子上，等明天的时候去问一问迪伦。 陈年这次看的这本书名叫做《艺术的起源》，作者是19世纪的艺术史家、社会学家格罗赛，而陈年看的这版本是翻译成英文的版本。 这些书对于做饭来说，其实并没有什么明显的帮助，但这些书陈年看着还是相当有意思的，这些关于艺术的作品很多都是考证于当时的社会形态。 就比如这本《艺术的起源》就是从最早的原始社会，从以植物为主的装饰发展到用动物皮毛骨骼之类当做装饰品的过程。 看着看着陈年困意上来，于是便将书放在一旁熄了灯闭着眼睛就睡着了。 昨天陈年又做了一个梦，他梦到自己回到m.ＸｉａPe.coM