点一下小桃做的不太到位的地方。 这种感觉真不错，虽然平常在店里陈年也会指挥徒弟们干这干那的，指挥徒弟们和指挥小女孩的感觉是不一样的。 小孩子天生就带着一种亲和力，那种乖乖的你说什么他就去做什么，虽然过程当中有些笨手笨脚的，最后还是会耐心的做完，骄傲的等待着表扬。 等荷叶也包好之后，陈年又夸奖了对方一句，让本来就已经很累的小桃再次充满了动力。 宋三和许二妮就在一旁看着陈年指挥着小桃干这干那，也不禁露出欣慰的笑容。 “陈年哥，荷叶也包好了，接下来我们做什么？” “接下来……”陈年指了指旁边盆里放着的黄土。 “接下来我们要和泥！” 第717章 叫花鸡 陈年虽然也是第一次做叫花鸡，但叫花鸡的难度和帝都烤鸭相比实在是差太远了，整体的步骤来来回回无非就是那几步，因此陈年完全可以凭借着感觉来做。 而且在这里陈年和宋三老爹也学了不少的东西，再加上自己以前的乞丐的身份，所以做这个也不会引起太大的怀疑。 当然这只是陈年自己心里所想的而已，实际上宋三和许二妮根本不会怀疑陈年。 叫花鸡所用的泥土，陈年感觉如果在条件允许的情况下应该会用专门的土，但那也是放在宫廷之中和后世。 现在无非就只是给小桃做一个简单的小零嘴而已，因此随便找点差不多的土就可以用。 而在这样的县城里弄点土那还不是简简单单？ 金银没有，土多的是。 这些土在刚才小桃清洗鸡的时候陈年就已经找来了，并且将它们碾碎又把里面的土块过滤了出来，只剩下细碎的部分。 “虽然鸡已经清洗过了，但毕竟没有焯水，鸡肉或多或少的还是会有些鸡腥味，如果再弄点酒，是不是会更好一些？”陈年在心中想道，“不过放在鸡肉上可能会变味，洒在荷叶上也不太容易挥发，过多的让酒精留在上面估计会变酸……或许，可以用酒来和泥？” 想到这里，陈年转头：“爹，我能不能用点你的酒？” 宋三虽然从刚才开始就表明了任由陈年他们去做，但时不时的也会瞟一眼，此刻听到陈年要用酒还以为是陈年想要用酒来继续腌制。 “没事，用吧。” 陈年意外的看着老爹，没想到对方会答应的这么痛快。 于是直接去院子里的地窖之中拿出一坛酒来。 回屋之后打开盖子，直接就往承装着黄土的盆里倒。 看到这一幕，宋三当场就急了：“臭小子，你干什么呢？” “和泥啊，刚才您不是答应让我用了吗？” “我那是让你用酒和泥吗？” “快别倒了！这酒我平常都舍不得喝呢！” 刚才在说话的时候，陈年一直没有停止倒酒的动作，直到被老爹制止之后才连忙将坛子收了起来。 宋三快步来到这边，看着已经被倒进土里面的酒，心疼的捶胸顿足：“真是败家子啊，我要知道你拿我的酒来和泥，说什么也不能让你这么糟蹋。” “爹，这酒可以去腥，所以我就用了一点。” “这是一点吗？” 宋三从陈年手中夺过酒坛子晃荡了一下，发现里面的酒被陈年倒出去大半，他的心也凉了半截。 “唉，败家子啊败家子，现在咱们的生活是好了些，但这一坛子酒就要五十多文！你倒的这些酒怕不是比这只鸡还贵！” 这时许二妮也连忙过来劝说：“哎呀，老头子你这么抠干什么？儿子要用就肯定有他的道理，再说咱家又不是缺这几十文，他想用就让他用呗。” “那是几十文的事儿吗？” “我是不想看他浪费，难不成等一下他要把这些土也吃进肚子里去？” 但在一旁站着撸起袖子准备和泥的小桃一看宋三生气了，连忙跑到宋三身边抓住他的的胳膊就摇：“大爷，您就让我们用用吧，等一下我们一定把这只鸡做的香喷喷的！到时候把最好吃的鸡腿给您吃！” 宋三可以对自己的儿子生气，但他却不愿意对着小桃生气，毕竟他也挺喜欢小桃这姑娘的，想着她以后长大了能留在家里当儿媳妇也不错。 因此，气也就消了大半。 “唉，算了，倒了就倒了吧。” 他想了想，浪费的这些酒就全当是给未来的儿媳妇花了，心里也就没那么难受了。 然后抱着酒坛子放在桌上。 “以后可不许了啊！” “放心吧爹，下不为例！” 陈年把胸脯拍的邦邦作响。 见到宋三不说什么了，小桃这才来到盆前，抬头看着陈年：“陈年哥，怎么弄？” 陈年看了看刚才倒的这些酒量应该也都差不多了，于是大手一挥：“想怎么弄怎么弄！”m.Ｘiａｐe.ｃｏｍ