陈年每天都在这边盯着，中午就请韩冬青和师傅们吃饭，渴了就去烧水。 工期也按照先前的计划，没有延误。 装出来的样子也就是陈年所要的样子。 而且在这两天里，这个卖卤肉的小格子所需要的各种东西，陈年也都买好了。 就这样到了第三天。 陈年一大早就过来开始准备食材，不管是店里正常需要用到的食材还是卤肉的食材，陈年在前一天晚上都已经发给了刘哥。 所需要用到的香料陈年也在前两天的时间里买好了。 而刘哥在今天早上也都送了过来。 做卤肉陈年甚至不需要提前进行试验。 帮着做了一会儿早餐之后，陈年便去到那个小格子里开始准备做卤肉。 陈年买的肥肠是已经清洗处理好的，现在就是有这点好处，可以买得到原汁原味不经过任何处理的猪大肠，也可以买得到保留了一部分食材本身味道的猪大肠，也可以让他们清洗干净，留下一部分肠油，还能让他们把肠油也完全的去除掉。 焯水过后便要开始进行卤制，这时陈年已经把不同分量的调味料装好，到时候每隔一段时间加进去一些。 毕竟每种香料都有自己的属性，有些需要先放，有些需要后放，有些要多放，有些则是要少放。 第745章 卤味大盖饭 之前陈年和小花说的是迟点来就行，毕竟卤肉也不需要太早卖，就算自己五点多到了这边，再怎么也要四五个小时才能把肉卤好。 虽然说有更快更简便的方法，但陈年倒也不急在这一时。 只不过小花九点左右的时候就来了。 这时店内刚好结束了早餐的营业。 “老板，我来了。” “嗯，之前让你带的那些东西带了吗？” “带了的。”俞小花说道，然后解下背上的书包，从里面把各种复印件都拿了出来，当然还有她的健康证。 这时陈年才看到小花的书包还是粉色的，上面印着卡通图案，再加上小花虽然有着一米六的身高，但加上脸却像一米五一样，因此看起来好像个小学生。 接过这些东西之后，陈年先将它们放在桌上，然后就带着小花去认识店里的众人。 “小花，这是我妈，叫冯红红。” “红红阿姨好，我叫俞小花。” “你好你好，你今天刚来，要是有不懂的东西随便问我们谁都行。” 陈年继续介绍：“这个是温阿姨，主要负责洗碗和上菜。” 小花儿又乖巧的说了一句温阿姨好。 陈年又带着小花来到厨房之内，分别介绍了众人，众人看到小花皆是眼前一亮，毕竟有这么一名小美女在店里工作，也足够让人赏心悦目了。 这倒不是说他们之中除了李挺外都有女朋友或者是老婆就不能再看别的女孩，只是相比起男人来说，可爱的小女生确实能让人心情愉悦。 “他们之中除了何海都比你大，叫他们哥就好了，至于何海的话你随便看着叫就行。” 但小花还是挨着一个一个的都叫了哥。 “好了，从今天开始咱们店里就又多了一名员工，到时候有什么能帮的就多帮着点，毕竟小花是女孩子，知道了吗？” “放心吧，师父。”众人齐刷刷的点头。 最后陈年才带着小花来到她的工作间。 “以后你主要就是在这里工作，现在锅里煮着的这些东西就是我们中午要卖的，如果有客人点单的话，你红红阿姨或者是红霞阿姨，会把单子拿到你这边来，你要做的就是按照单子上的内容把他M.XｉＡｐＥ.ＣｏM