”安红豆说道。 “那祝你们用餐愉快，我先去后面忙了。” “嗯嗯，大叔你去吧，不用管我们。” 大叔走后，他们之前点的肉也一道接一道的端了上来。 他们最先烤的是牛肉。 牛肉吃的主要就是新鲜，新鲜的牛肉和冻过之后再取出来的口感完全不同。 这一点光是在价格上就能体现出来。 如果是直接买冷冻的牛肉，现在大约只是三十多到四十一斤。 可要是宰杀不久的鲜牛肉，价格至少也要在五十多，普遍都是在六十多块。 更有那种刚刚杀出来的牛肉，拿到手里甚至都是在跳动的。 牛肉看得出来就是现切的，而且看肉质就不像是冻过的，颜色看上去很是鲜活，呈现均匀的红色，其中的脂肪也是乳黄色的。 “这个牛肉看着不错。”陈年说道。 安红豆知道现在又到了陈年的点评时间，也是她最喜欢的环节。 她就很喜欢看到陈年侃侃而谈，尤其是在吃的上面，讲解这一道菜是怎么做的，里面有什么材料，这些材料分别经过了哪些调料腌制，以及这些菜的前世今生和背后的故事。 在外面吃烤肉，肉需要自己来烤，而这个工作自然也得是陈年的。 吃东西的事情交给陈年是绝对靠谱的。 陈年时不时的拨动烤盘上的肉，因为牛肉本身就比较容易熟，所以不需要烤太长时间，只要等到颜色变了就可以吃了。 牛肉在从厨房里拿出来的时候就是大小适中的，所以并不需要用剪刀。 将烤好的牛肉夹到安红豆的盘中。 然后陈年又给自己夹了一些。 先白口吃了一块肉。 “牛肉本身腌制还是很到位的，不光是调料用的好，腌制的时间也足够，烤过之后就算不用蘸料里面也是可以吃的出来底味的，而且虽然吃着嫩，但它这个里面没有加嫩肉粉，单纯的只是我烤的比较好。” 安红豆本来还在听陈年点评着这家店的牛肉，结果听着听着陈年就开始自夸。 “那当然了，也不看看你是谁，你可是我未来的老公啊。”安红豆说道。 说的陈年心潮澎湃，烤肉的动力更足了。 双手挥舞的就像是旋风一样，没过多久，最先上来的现拌牛肉就全部拷完了。 这一次，陈年蘸了干料，放在生菜里，然后又在上面放了蒜片和辣椒圈。 “俗话说，吃肉不吃蒜，香味少一半。” “没错，反正咱们都是自己人。”安红豆说着也把蒜放到自己手中的菜叶里，“要是跟别人吃，我可能还得掂量掂量，毕竟吃过蒜之后嘴里一股味，但和你在一起就无所谓了，你吃我也吃。” “就是，跟我在一起还端着干嘛，要嘴臭大家一起嘴臭。” “哈哈哈。”安红豆笑着四下看了看，然后凑近陈年小声说道：“那你等一下亲我的时候可不能嫌弃我。” “那肯定不能够。” 陈年说道。 烤肉和生菜搭配起来，在吃起来肉本身的腻就会小很多，而且还有烧烤蘸料的辅佐，吃起来丰富的味道在口中回荡，由于烤肉用的就是炭火，所以在炭火高温的作用之下，突然作用在肉表面上的热度可以迅速锁住肉内的汁水。 丰富多汁的肉吃起来就要更嫩。 但如果烤制的时间过长，就m.xIＡＰe.ｃｏＭ