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第一章 海龙王 (1)


好像带着忧伤,让人有一种看不透、摸不清的感觉。一分神秘、二分英俊、三分野蛮,四分豪爽,全基隆没有人不知道他,王龙就是全基隆排名第一的生猛海鲜餐厅「海龙王」的大老闆,人称:「龙王大仔」。

    「臭小囝,今仔日你头一次来市场,给恁爸卡顶真,好好啊学。」王龙操着一口闽南语,带有深深的威胁警告意味。

    「啊──嗯──呜──」王锦雄正好白目地打了一个大哈欠。

    王龙一个眼神立马杀了过来,吓得王锦雄赶紧闭上嘴巴。可是王龙已经瞬间暴怒了。

    「给恁爸卡认真耶!你自己都是要做老爸的人了!莫在这边给恁爸丢人现眼!」宏大声音灌进耳朵,王锦雄瞬间耳鸣了起来,馀音在四周回盪,附近二、三十个人都猛然把眼神投射过来。王龙一个眼神反杀回去,每个人脖子突然向四面八方转开,继续做原本该做的事。王锦雄瘪了个嘴,向后头两个师傅作作鬼脸。

    许师傅和廖师傅也是无奈地笑笑。这个王锦雄是他们从小看到大的,二十五岁的小伙子,身材高挑精瘦,浓眉大眼搭配光滑有弹性的小麦色肌肤,长得一表人才,除了遗传到王龙的英俊,还遗传了一条比王龙还要挑剔、难伺候到极致的舌头,王锦雄对于海產没有半点知识,用眼睛看,连花枝和透抽都分辨不出来、白糖和食盐也时常拿错。但是无论什么料理,一旦吃进他的嘴巴里,就像送进了解剖室,经过严密的分析和品评,食物新鲜与否、芡粉是不是放太多、糖是不是少加了、醋是不是走味了、九层塔是不是放过冰箱,这小子一试便知。

    可惜王锦雄个性懒散又没主张,好色、好玩又乱花钱,整天只知道跟他那群狐群狗党出门鬼混、亏妹,可是出了门又爱跟人家争强斗胜,总是会掛了綵回家,以不受教、爱闯祸而闻名乡里,进出警察局已经像是逛夜店一样频繁,早就成了家常便饭。还曾经因为喝醉酒,嫌餐厅的东西难吃,和厨师互殴,之后在警察局,又因员警订购的便当太难吃,进而大闹警察局。王龙私底下总是对许、廖两位师傅说:「可惜了这条喙舌。」

    王锦雄的爸爸,王龙,一生之所以可以称霸基隆,这个以海鲜闻名于世的港湾之都,除了天生豪爽的个性交了很多朋友之外,靠的就是长年以来对于各种海鲜深厚的知识。王龙父亲早早就去了,为了照顾母亲,从十一岁开始进厨房,跟着许多办桌师傅拜师学艺,最后拜在一个传奇的老师傅手下,因此厨艺非凡。他也跑过船、捕过鱼,除了一身扎扎实实的烹飪技术,对任何鱼產海鲜,王龙可都如数家珍、胸有成竹,只需一眼就知道鱼的新鲜与否和一切的身家背景、如何料理。但就是这个儿子不争气,却又天生有条好舌头,让王龙虽然是一肚子气,却又捨不得放弃,既是王龙的心头肉,又是王龙的心头刺,对王锦雄又是溺爱、又是严厉,总是想着让王锦雄多磨练个几年,未来要把餐厅传给他。这些事情也和许、廖两位师傅商议多次,两位师傅都是看在眼里的。

    两个师傅看了小老闆的这张鬼脸,一时语塞,内心五味杂陈。后头推推车的两个小徒弟则是别过脸去,假装什么都没看到。

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