粗糙的尖毛烫了后，一部分切成长条，还再熏两条腊肉，剩下较瘦的部位，剁成肉泥后做香肠。 唐锦拿了个小钵，八角桂皮香味磨成碎粉，跟辣椒芝麻味精按照合适的比例调配出腌制酱料。 平时她跟陆沉都喜欢有味道的饭菜，陆沉又不怎么吃甜的，唐锦打算把香肠都做成香辣味和五香味的。 香肠味道好吃，便于存放，但处理起来麻烦费时间，为了不冻手，她烧了一锅温水，将大肠小肠用玉米面盐巴搓洗几遍，直到洗得干净泛白。 猪肚也用同样的方法清理杂质，今天吃不完猪肚，但井底是彻骨的冰凉，可以保存几天。 小肠灌了搅拌均匀的肉泥慢慢变得饱满，用叶子绑成一节一节，风干挂在竹竿上，小橘猫才小小一只，香肠晾得高，挂上去了应该不用担心小猫咪偷吃。 多余的猪大肠唐锦用八角等香料做卤肉，猪耳朵猪尾巴夹去猪毛，焯水去腥，一起丢进姜糖色的卤水中。 有些香料不全，可汇集了这么多种类，精心配比，卤水依旧是非常香的，这气味有些浓郁了，直往窗外飘，唐锦用毛巾把锅盖给压严实了，窗户也紧紧闭上。 厨房内瞬间暖和下来，灶孔中的火苗欢快跳跃着。 陆沉扒拉出一些没燃尽的炭火，铲进一个铁盆里，表面覆盖一层草木灰，“媳妇，坐过来烤脚。” 唐锦身上臃肿得像企鹅一样，但手脚总是凉的，晚上睡觉都要紧紧贴着陆沉，钻进陆沉的怀里才能睡舒服了。 她现在抱着那个铁质的暖手炉，都舍不得撒开手，脚搁在草木灰上，僵直的脚趾头灵活起来，唐锦惬意地轻叹一声，这样的方法既可以感受到暖热的温度，又不会烧掉棉鞋。 她拉了下陆沉的手，“你也坐下来烤呀。” 常年劳作，陆沉就很少停下来过，现在才悠闲下来，粗糙的手指这个季节裂开一条条缝隙，那些裂痕看着就心涩，唐锦捏着他五根手指头，从兜里掏出今天买的雪花膏，细细地抹上了。 陆沉瑟缩了一下，有点不自在，他一个大男人，手上抹得香香的干什么，没那么娇气，手指也不痛。 唐锦揪住他要溜的手，“别动，不然今天卤肉没有你的份。” 陆沉顿时不动了，手臂僵硬在那里，目光落在了唐锦脸上，小脸养得圆润了点，白里透粉，一看就很软，手指一戳就能陷进去，鼻尖也红红的，眼帘微垂，墨黑的睫毛卷翘，像有几片轻盈的雪花落在心口上。 虽然不喜欢雪花膏粘腻的触感，看着唐锦专注关心的表情时，却是极为熨帖。 在唐锦要收回手的时候，大掌将唐锦的手包起来，传递着滚烫的温度。 唐锦身体微微前倾，盯着陆沉黝黑的眼，示意陆沉低下头来，在陆沉的鼻尖啄了一口。 眼睫轻颤，眸中流淌着暖意。 旁边小锅里咕噜咕噜响，玉米芯烧得旺盛，唐锦拿起铁钳，夹了两个小红薯埋进草木灰中。 柴火烘烤出来的红薯口感最好，又绵又糯，红薯芯还特别甜。 那些卤肉要炖煮入味才好吃，一时半会熟不了，此时坐在这里烤着火聊着天，听着柴火噼里啪啦响，唐锦丝毫不觉得无聊，有种岁月静好的感觉。 估摸差不多了，唐锦揭开锅盖，勾人的香味扑面而来，卤水熬煮得稍微粘稠，红亮的泡泡咕噜噜冒，她用筷子戳了下猪大肠，筷子陷了进去，已经煮得软烂了。 唐锦赶紧盛进盘中，不禁抿了抿嘴唇，家里许多没吃肉了，骤然闻着这股卤香味，真是有些受不了，肚子里的馋虫都在叫。 她又单独舀出来大碗卤水，切了一些泡发的海带，还有土豆萝卜丢进去煮，卤素菜也好吃，别看都是同样的卤水煮出来的，味道却并不相同，素菜偏清淡些。 小锅里的卤水倒掉就浪费了，卤水这东西就是越煮越香的，等到冷却了，再合上盖子放起来，还可以再卤一次。 第64章 高考成绩 十来斤肉做完香肠腊肉, 还剩下巴掌大一片，唐锦将刀刃磨得锋利，切成薄薄的肉片, 揉进一勺面粉, 让肉片更加滑嫩。 小莴笋只掐尖, 洗涤后翠绿的叶片水灵灵的。 锅中肥肉融化, 爆香干辣椒跟姜粒蒜粒，自家做的酱料在滚油中漾开，一碗水倒下去, 沥干净其中调料渣。 肉片滑进汤汁中，薄肉片煮个几分钟就熟了，微微翻卷起来。 烫熟的莴笋叶垫底，颜色鲜亮的水煮肉片就做好了, 洒上几粒葱花，在这副浓墨重彩的画上增上点睛的一笔。 最嫩的豌豆尖和青菜叶直接煮汤，汤水看上去澄澈清亮, 还泛着缕缕清香。M.XｉAｐe.CＯＭ