】 【前面的你还忘了一个东西,那就是——地瓜条啊!比起薯片其实我更想吃地瓜条, 谢老板说地瓜条要蘸番茄酱吃, 我太爱番茄的味道了,跪求谢老板开个餐厅叭!】 油炸食品虽然看着不健康, 但它总能轻易勾起大家肚子里的馋虫。 没人吃的时候还好, 大家还能忍住, 但一旦旁边蹲了个吃的津津有味的小孩儿时, 那真就不能忍了。 有人想跟着谢星辰学做薯片和地瓜条, 然而众人有心无力, 连材料都找不到, 还做什么呢?! 看着星网商场上空白的搜同款页面, 大家泪流满面。 …… “路德,你吃吗?” 把另一个大碗装满薯片,谢星辰歪头问。 如果路德维希不吃的话,那他就自己吃。 路德维希点头,自然的接过他手中的大碗。 在自家弟弟艳羡的目光中,他怡然自得的捧着碗,站在院子中慢慢品尝美味。 只不过满身的态度和这个氛围有点过于不搭。 嗯,怎么说呢? 此刻的路德维希就很有之前谢星辰看到过的“洋女婿穿着整齐西装三件套在农村被众人围观吃饭”的场景里的感觉。 想到这,他眼神闪动,然后忍不住“噗呲”一声笑了出来。 等观察到路德维希和小兰迪对自己投以关切目光后,谢星辰这才忍住笑意,继续回到油锅前工作。 此刻,富贵和长寿的肉馅已经剁好。 这是谢星辰从系统处抢购到的上好猪肉——足足五十多斤肥瘦相间的猪前腿肉和猪梅花肉。 一头肥猪各种肉,只有这两种肉是最适合用来做丸子的,因此谢星辰前两天看到系统卖肉后,他马不停蹄就买下来,之后为了保鲜他一直把肉放在系统邮件处不领取,果然,今早领取时肉新鲜的很,仿佛刚杀的猪。 苦于材料,谢星辰从未在发财、富贵以及长寿三人面前炸过丸子。 今天是他第一次炸丸子,也是他第一次炸丸子教学,因此他教的很是认真。 看得出来谢星辰不仅希望能把发财富贵长寿三人教会,他也企图教会这些看直播的网友。 谢星辰仔细洗了个手,然后对着镜头道:“等会咱们要做的美食是炸丸子,炸丸子最开始的准备工作是剁肉馅,现在肉馅已经剁好我就不重复了,我现在要开始调味。” 谢星辰一边说一边剁好的肉馅倒入一个超大的大盆中,然后他往里面倒入大量的盐、花椒粉、白胡椒粉等调料,接着用力抓拌肉馅,把调料抓匀。 抓匀调料后,谢星辰开始洗手,然后拿出一口干净的锅,往锅里加入适量的清水和香料:“炸肉丸子调料也是重点,为了让肉丸子更香,咱们煮水时记得往水里放入适量的葱花、姜丝、花椒八角等你手上有的香料,等水煮出香味后大家把这些香料过滤出来,留下料水晾凉,然后就可以进行下个步骤了。” 因为肉馅多,所以需要的水也相对较多,不过这个天气好使的很,随便晾一下就能把香料水晾凉了。 在晾凉的料水中加入适量的红薯淀粉,把它搅拌成面糊倒入肉馅中,等把面糊和肉馅抓拌均匀再加入适量食用油,最后把肉馅抓成黏糊状态。 谢星辰一边解说一边做,他没有反复说,毕竟抓伴的方法很简单,他相信只要是智力正常的生命体,那他m.xIaPE.CoM