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我的饭馆馋哭世界[美食] 第54节



    在家人的面前,她不用顾虑自己的形象,不用担心被无良记者偷拍,不用控制体重,也不用担心明天没活干。她可以一边看电视看得傻乐,一边啃着大棒骨,把酱汁吃得满脸都是。

    太……快乐了!

    时隔数年,苏可心仿佛感受到了同样的快乐。

    这一刻,她不再记得那些烦心事,她的所有感官都被用来体会面前的美味,毕竟……这家店里,酱大骨的味道实在太过震撼。

    抓起酱大骨的第一个瞬间,隔着薄薄的手套,苏可心便感受到了大骨肉的软嫩酥烂。比起炖汤后干柴无味的大棒骨,眼前的细嫩多汁的大骨肉,陌生得仿佛是另一个品种。

    指尖轻轻一推,夹在骨头和肉块之间的筋膜,便干净地脱落下来。紧接着,苏可心眼神亮亮地撕开了大骨肉,肥腴得恰到好处的肉块,撕起来毫不费力,中间的肌肉纤维黏连着,粉嫩中带着一点酱汁的金黄色,随着距离拉远,纤维缓缓断开……

    苏可心很慢、很慢地咽下去一口唾沫。

    她将撕下来的大骨肉塞进嘴里,轻轻咬下……

    下一刻,苏可心猛地抬头,和同样在吃酱大骨的王姐对上了目光。

    王姐:“呜呜呜呜。”好好吃!

    苏可心连连点头:“呜呜呜唔。”我也觉得!

    经过了长时间的、火候控制得恰到好处的炖煮,大骨肉变得令人难以置信的柔软,肌肉纤维咬起来也毫不费力,更绝的是,那迷人的酱香肉汁随着咀嚼,在嘴里炸开,四处流淌,猪肉本身的香醇鲜美令人禁不住眯起了眼睛。

    猪肉的味道也很干净,可能是本身的肉质好,可能是处理的手法绝,总之没有糟糕的腥膻,没有恼人的杂味。

    不经意间,苏可心已经咬到了大骨肉筋膜的部分,她小时候就最喜欢这个部分了!软糯入味,口感q弹,在灯光的映照下还泛着晶莹的亮黄色,胶质将酱汁和香料的味道都吸收进去,咸香迷人。

    苏可心一边吃着,一边看到王姐把大骨头放了下来,吓得赶紧叫道:“王姐,你还没吃完呢!”

    “没吃完?”王姐纳闷地低头,看着被自己啃得光溜溜的大棒骨,疑惑道,“我吃干净了啊。”

    苏可心赶紧提醒道:“大骨的骨髓,也是精髓之一啊!”

    提醒完以后,苏可心觉得自己仁至义尽了,把目光收回来,继续啃自己的大骨。

    她将大骨转了个跟头,对着骨头被斩断的截面,“滋溜溜”地一吸,细腻绵软,又被酱香浸润的骨髓,便淌到了嘴里。

    苏可心:“……!”

    虽然大棒骨的骨髓,吃多了并不十分健康。不过,苏可心还是非常喜欢这种偶尔的放纵。

    慢悠悠地啃完了酱大骨之后,苏可心也明白了,为什么自己顶着这么一张漂亮的脸走进店里,却根本吸引不了其他食客的注意力……

    实在是她的魅力根本比不过眼前的酱大骨!

    苏可心舔了舔唇,满足地呼出口气,然后摘下沾着酱汁的手套,望向摆在一边的云吞面。

    云吞面的面汤金黄澄澈,表面看不到油花,用肉眼看挺清淡的,可那股蕴含了丰富海味的香气却昭示着这份面的不平凡。

    苏可心的口味比较重,是以面对云吞面时,就不如酱大骨那么激动了。

    不过,在喝进第一口面汤以后……

    和所有第一次接触云吞面的客人一样,苏可心在心里长长地,发出了一声满足的喟叹声。

    ……

    从枫前馆走出来时,苏可心感觉堵在胸口的那团郁气,莫名地消散了。

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