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超级农业强国 第10节


多非标准化的因素。”

    “要同时解决诸多因素的相互影响,不仅要解决人员管理和激励,提高人员素质和技术,调和眼前利益与长远利益的矛盾,还要顾及水、肥、阳光、温度等自然环境的变化,更要考虑产品自身的品种、生长、养护等环节。”

    “将这些要素依时、依势、依人、依物地科学排列,并有机结合,实则是一种艺术。在这个领域,我们都是在摸索中。”

    老爸齐建德和成叔均深以为然。

    ……

    按照常规生态养殖,鸡鸭的养殖密度均不能过高。这主要是受食物限制,毕竟在一定范围内鸡鸭们能觅食到的食物是有限的,如果靠增加饲料,又失去了生态养殖的初衷了。

    而齐政的养殖场得益于牧草的茂盛生长以及蝗虫的养殖,同样范围内能为鸡鸭们提供充足的食物和运动,因此在跟成叔讨论过后,决定适当增加养殖密度,并对养殖场进行扩建,增大养殖规模。

    传统土鸡养殖平均每亩林地放养200只到300只就顶天了,齐政的养殖场将达到每亩林地放养500只;倒是野鸭养殖密度差别不大,控制在每亩放养400只左右——鸭吃的总比鸡要多得多。

    因此现在的养殖场已经扩建至占地近百亩,土鸡存栏2万5千羽,野鸭存栏2万只,雇工超过二十人,属于较大规模的生态养殖场了。

    当齐政每每看到在山林间、河段间觅食嬉戏的密密麻麻的鸡鸭群时,依然不免有些感慨。

    有些东西我们会天天接触,就自以为很了解它。

    但事实不见得如此。

    在食品上尤其明显——现代工业的生产方式,跟多数人头脑中的生产方式差别太大了,大得让许多人不敢想象。

    比如大家最为熟悉的鸡肉和鸡蛋,在许多人的头脑中,是不是依然保留着如眼前一般的小桥流水、房前屋后,公鸡母鸡闲庭信步四处觅食的景象?

    大家甚至会以为鸡的主人们,能够记住那些鸡的性格特点。人与禽畜,在一定程度上是和谐相处,也许多少有着一定的情感交流。

    但事实并不是这样的。

    在现代化的养殖中,绝对可以用冷酷、无情,甚至残忍来形容。

    大家可能不知道,现代养殖场里的小鸡们一生下来就根据性别分了类,公鸡仔们根本没有长大的机会就被碾碎了,生存下来的母鸡们也会很快被剪去了喙,然后被置身于拥挤的养殖空间中,生命中的一切活动只是吃食和喝水,尽情地长肉或者下蛋。

    在传统的农牧中,动物是一个个鲜明的生命。而在现代养殖业中,动物们只是一个个会呼吸的生物反应器,原料是饲料和水,产品是肉、蛋和奶。

    现代养殖技术发展的目标,也就是如何选择更合理的原料——配方更合理的饲料;设计更优良的反应器——培育饲料转化速度更快、转化效率更高的品种;以及优化出更合理的反应条件——譬如温度、光照、活动时间、卫生环境等等。

    这种思路和逻辑在家禽养殖中无疑获得了巨大的成功——肉鸡和肉鸭,都能做到不超过两斤饲料就长一斤肉;蛋鸡可以在百分之九十的日子里下蛋,而每天只需要吃一百克的饲料。相对而言不那么成功的牛,则需要七斤以上的饲料才能长出一斤肉来。

    也许在另外一些人的认知中,他们对畜牧养殖中会使用大量激素深信不疑,但事实也不是这样的。

    遵循现代工业生产理念的这种快速生长、高效转化的养殖模式,其实是品种、饲料和养殖条件共同作用的结果。

    事实上,鸡鸭饲料的配方跟婴儿奶粉的设计思路完全相同——都是按照各种营养素的需求,按需搭配,没有不足,也不会过剩。

    没准鸡鸭饲料的配方比婴儿奶粉的还要合理,毕竟没有人会在饲料里添加一些乱七八糟的物质,导致鸡鸭肾结石。

    在这种情况下,“激素”真的只是一些对现代养殖一知半解的无良奸商瞎用的——不少人强行使用了反而会弄巧成拙。

    ……

    难以想象,不是吗?

    但这种高效率养殖方式带来的,就是鸡鸭的极度廉价易得。

    如果都是按照有机标准饲养,一只鸡的活动空间不小于2平方米,出栏时间不小于81天,那么一平方米空间一年可以养出2只鸡来。如果一个三口之家每周吃一只鸡,那么一年吃52只。按照欧盟的有机饲养标准,那么需要26平方米的土地才能满足一个家庭吃鸡的需求。

    这是什么概念?

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