不是不达标，而是一贯的高标准。 嘉谷储粮仓应用低氧、低温的绿色生态储量新技术，确保了原有品质和“鲜活度”；而与南开市政府共建的全省最大的稻谷加工园区，采用了国际最先进的大米加工生产线，而且是即时加工，短时间内销售，保留着绝对的口感。 而听张泽宏的介绍，为了保证仙茗大米的“高品位”地位，嘉谷已经联合政府启动仙茗大米质量安全追溯体系建设，加强仙茗大米的质量安全管理…… 此时他只有一个想法，如果自己这种采购商达不到嘉谷的要求，是不是下一次就没得玩了？ 他算是看出来了，以嘉谷的高标准，这很有可能！ …… 后面参观养猪场时，同样要经过消毒才能进场。 所有人都对嘉谷“绿油油”的养猪场啧啧称奇。 即使他们见过不少的养殖场，嘉谷养猪场在其中也绝对是独树一帜的。 这样的大型养猪场，真正做到了生态无污染，何其难得。 更绝的是，等他们了解到嘉谷养猪场是以牧草饲养为主，给猪喝的都是纯净的山泉水时，都是恍然，自以为明白了为什么同是常见的商品猪品种，嘉谷养出来的猪品质就优秀得不可思议了。 但当其他人对嘉谷养猪场的先进性赞叹不已时，秦峰注意到了一个玩味的细节嘉谷没有迷信引进的洋猪种，而是开始利用国内本土猪种资源培育优良品种了。 这比他看到嘉谷建设了国内最先进的养猪场还要惊喜。 因为说起国内的畜牧育种，简直是一把辛酸泪。 有人说过，中国有世界最为丰富的种猪资源，自己却不好好研究，跑到国外去大量引进种猪，使中国成为了世界最大的各国种猪扩繁场。 这话虽然偏情绪化，但国内的养殖企业不断引进国外的品种并以此为荣也确属实。 越陌生，甚至越拗口的洋猪名似乎越尊贵，花费重金也在所不惜。 其实，引进洋种猪，出发点是为了改良国内的猪种，多长肉，长好肉。 初衷是好的，但结果往往不如人意。 引进洋种猪后，国内种猪反而陷入了“引种退化再引种再退化”的循环怪圈，打破不了国际市场对种猪的长期垄断。 秦峰就找到养猪场的场长李东亮，向他咨询嘉谷的本土种猪选育动机。 李东亮说道“我们嘉谷从专业角度对引进的所谓‘先进品种’的相关指标做过统计，国内的商品猪出栏率一般在130左右，而发达国家在160以上；每头生猪的猪肉平均重量，欧盟、美国都在144千克以上，岛国、南韩分别为130千克和140千克，而我国只有99千克……” 这么一看，问题就出来了，既然引进的猪种跟国外的良种是一样的，为什么会出现这些差距呢？这不是一两方面的差距，几乎是全方位的差距了。 “大部分种猪场从国外引进原种，无可避免地慢慢退化，原因难道都在我们的改良技术上吗？我们嘉谷觉得，首先国内引进的原种猪可能就是‘二级品’，是国外育种公司自己选留后的剩余品。因为可以发现，同一批引进的原种在体型外貌和生产性能上都存在较大差距……”李东亮淡淡地说道。 秦峰皱眉“难道就没人发现这些差距？” 李东亮耸耸肩“发现这些差距并不难，但崇洋媚外之心已经在种猪行业大行其道了。国内在‘重引进，轻选育’的道路上走得太远了。甚至良种补贴补的，都是洋猪。谁在乎呢？” 洋猪真的比国猪强吗？ “两者只能说是各有特点。洋猪生长速度快、瘦肉率高、饲料转化能力强，但肉质较差；国猪繁殖力高、肉质好、抗逆能力强，但脂肪含量大。不过不正是因为互有优缺点，猪种选育才成为一件重要的事情吗？”李东亮说道。 可笑的是，与国人热衷引进洋猪种相反，外资种业巨头却纷纷进入中国，利用本土猪种资源培育优良品种。世界知名农牧企业在国内建立的合资公司、研究所和种猪场遍布中国各地。Ｍ.ｘIApE.ｃＯＭ