，她们必不能让六千多宫人真的饿着，但能吃到人人夸赞，还是苏菀的功劳。 内务府跟内宫越是要为难她们，她们尚食司就要做得越好，让谁都挑不出刺。 不过苏菀都拿出这样的本事，她们又岂能屈居人后？ 湘籍出身的北膳房右执掌从昨日起就开始自制大米制品，做的正是湘地出名的米粉。 说起来，米粉，米线听着很像，其实完全两种东西。 米粉里面还要加入红薯粉等其他粉类，出来的口感更弹，这也是湘地米粉的特色之一。 以北膳房右执掌的手艺，这自然没得说。 但就算统称湘地米粉，其中还能大致分为其中口味，比较有代表性的，便是长沙米粉跟津市米粉。 也有圆粉切粉之分。 这次送来的便是切粉，还配有如何煨菜的诀窍。 湘菜其中的煨非常重要。 煨也就是小火慢炖的意思，但就算是煨，也有许许多多种类，湘菜里面的红白煨，清汤浓汤奶汤煨。 每一种滋味都与众不同。 食材搭配起来互相渗透，最让人唇齿留香。 再加上本地的辣子，让这一道道菜风味更佳。 明日西膳房要做的早饭，便用清汤煨汤，再下入北膳房右执掌前两日亲自督做的米粉，再放入杂理库之前送来的酸菜，萝卜条。 到时候一碗咸辣可口的湘地米粉也就能做成！ 成为西外宫诸司宫人们早餐。 全是主食又怎么样，味道好就够了！ 看着送来的切粉就知道这粉实在筋道，一看就是下了功夫。 北膳房右执掌却不居功，只道这是苏菀给了她想法，而且还能做她家乡美食，其实也很怀念。 什么食材不食材的。 只要手艺好，会的菜式多，就能养活这么多宫人。 苏菀听着大家说法，突然觉得，她们哪是膳房啊，明明跟游戏里的奶妈差不多，辛辛苦苦，就为了让大家吃顿好的，吃顿饱的。 如果说七月初一的时候，皇宫外城诸司宫人还觉得这可能是最后的饭食，或许以后都要吃凉皮面条对付一下。 因为大家都知道尚食司只有米面黄豆。 虽然心里不怎么舒服，但人家至少解决问题了，还这么快解决。 这说明人家还是有能力的。 突然食材短缺这事，人家也尽力了。 但第二天一早，吃到味道鲜美的湘地米粉，直接改了主意。 这米粉好吃啊！ 湘地宫人自不用说，吃的几乎要哭出来，就算各个膳房为了照顾大多数人的口味，没有多放辣椒。 可这个味道，这个米粉的口感，就是纯正的家乡味道！ 有些湘籍官员听说宫里尚膳监做了湘地米粉，甚至放下手里公务都要来蹭口吃的。 甚至还要连吃带拿，他家老母亲，他家娘子，都是湘地人，谁不爱这口早上的米粉呢。 除了辣椒不够过瘾之外，其他的都很好！ 这些官员甚至想出钱买点北膳房右执掌做的米粉回去。 他们自家自然可以做，但远不如这位的手艺好。 若说之前的凉皮是让西膳房出名，那北膳房的米粉则在京都湘人中传开。 若不是不方便，苏菀真想让他们以物换物。 给米粉可以，那弄点食材过来啊！ 等苏菀把这个想法一说，北膳房还真的换了不少可用的骨粉过来，这些猪骨粉可以直接用来熬汤！ 虽然不如大骨头美味，但磨成粉的骨头容易带进来，还不容易出事啊。 几顿饭下来，怎么尚食司有要回本的感觉？ 但北丞副想想苏菀特意让人把米粉的事透露给不远处的湘地会馆，也就是湘地官员在京都办公的地方。 别人都说尚食司要“回本”是偶然。Ｍ.ｘiape.coｍ