，还就是礼部的几个值守官员。 他们跟几个同僚，休息的时候经常过来，这些也没错啊。 只不过最近太忙，三天的阅卷，礼部上下都要忙疯了，除了她。 苏菀这几句话下来，很快这几个学子的同乡们就知道此事。 能让礼部的人夸过的，肯定是最正宗的，还不快来吃！ 店里两位母亲见到这个场景，笑得合不拢嘴，竟然客人多的，竟像是刚开业那会一样。 还真跟卫妹妹说的一样，若苏菀来做生意，只怕是会是京都最有钱的吧？ 苏菀其实只是随口逗几句，就这点小把戏，跟内宫的争斗百分之一都比不上啊。 店里宾客满朋，苏菀已经在附近寻摸小点的店铺，为炸货店做准备了。 第125章 臭豆腐是炸的，自然是炸货店，到时候跟官府报名字的时候也好报。 如果只说炸臭豆腐，估计要解释很久这是个什么东西。 苏菀既然想做，那速度也快的很，正好卫钧也在这，他已经开过一个店，对这些流程也熟悉。 虽然他还没吃过什么炸臭豆腐，这名字也听着惊悚，可这是苏菀做的，还怕什么。 不过看了一圈之后，苏菀盯上麻辣烫隔壁的一小间店面，倒是一直关着。 要不然就在这？ 离麻辣烫的店还很近，双方也有照应。 说起来也是好笑，麻辣烫店附近有很多“赝品”店，但都不敢离他们家店太近，原因也简单，就是怕被比下去。 毕竟这味道相差甚远。 麻辣烫小食店，可是在很远的地方都能闻到香味。 不过现在，估计就要闻到这股臭味了。 卫钧帮忙下，第二三天，隔壁关门的小店铺就被盘下来。 至于臭豆腐的制作，自然简单的很，有卤水的存在，剩下的就是提前泡切好的水豆腐，吃的时候直接下锅炸，然后再放点调料。 苏菀还规定了，必须是湘地的辣子才行，这样味道才会更好。 不过这边事情还是有些耽搁，谁让苏菀随口几句话，让不少等着放榜的学子们挤破头想来吃。 估计谁都没想到这一点。 所以不管是麻辣烫店里的麻辣拌，还是要做的酸梅汤。 还有隔壁臭豆腐店的吃食，都因此推迟。 可等到三月二十，也就是放榜当天，麻辣烫的人骤然减少。 一个是天越来越热，原本的客人来的就少。 二是放榜了！ 现在京城头等要是看谁中了榜！ 谁当了贡士！ 当了贡士，就能等着做官，朝为田舍郎，暮登天子堂，讲的也就是这个了。 孟郊之前就写过，春风得意马蹄疾，这首诗的名字就叫《登科后》，也算形容的非常贴切。 现在考上的正在欢呼，落榜的在失落。 来吃饭的人自然少了。 正好趁此机会，苏菀干错利落的做了碗麻辣拌，酸梅汤也是提前熬上。 酸梅汤自不用讲，苏菀去年在西膳房的时候，凭着酸梅汤可是征服不少人，此地自然也不例外。 卫妹妹喝的眼睛都眯起来了，可见其喜欢。 麻辣拌的做法则又有不同。 按照之前的做法，主要是汤，而现在主要是拌，既然拌了就要调好料汁。 卫钧母亲学着，只觉得苏菀不愧是宫中做饭都厉害的人，手上下调料十分有数，做出来的料汁都喷香扑鼻。 苏菀姨娘则只是看着她，在姨娘眼里，这都是在宫里学到的本事。 也算打了个信息差？ 不管怎么样，看见红油透亮的麻辣拌，小食店的人都看得出来，这碗过了凉水的麻辣拌，肯定一点热气也没有，想吃辣的，那就吃辣爽气，不吃辣的，则是冷食一样的吃法。 这也太适合夏天了！ 众人下意识去拿筷子，等这些食材吃到嘴里，明明靠是平日里经常吃的，但经过苏菀的手之后，似乎变得不同？ 主要还是调料的原因。 苏菀让他们拿出自己吩咐过的小秤，这原本是药店煎药用的，现在拿过来称食材。M.ｘIaPＥ.ＣOM