礼部的人：都怪你们翰林院的，来我们礼部吃什么！ 翰林院的人：不是找我们帮忙的时候了！大家同朝为官，分什么彼此！ 可苏菀态度坚决：“明日冬祭，事情还多着呢，再说了，我们礼部尚食司又不会跑，回头找我们长官说，肯定能给你们拨点的。” 反正意思是，有事找我们长官！ 我们没办法的啊！ 虽然知道这话是推诿，不过想到明日的冬祭，确实是大事。 行吧，也只能这样了。 众人闻着香味散开，总感觉今天中午的饭都白吃了。 他们散开之后，礼部尚书他们才刚尝到，新鲜出炉的蛋挞香味四溢，颜色也是金黄可爱，咬一口外酥里嫩，内里的奶香味十足。 这下翰林院主事终于知道，为什么大家差事也不办，竟然跑去吃东西了。 他们几人一人吃了三四个还是意犹未尽，若不是不好意思，真想再吃一些啊。 礼部尚书一边吃一边叹气：“可惜，等等这几个小宫女就要回尚食司了，也吃不到这么好的点心。” 就连尚书大人都在可惜，更不用说其他人。 他们还在感慨蛋挞的时候，苏菀已经开始做杏仁饼了。 杏仁饼做的比较小，一口一个，方便食用，而且杏仁饼无味，吃过之后可以立刻办差，手上也不会有太多油腻，很适合随时补充体力用。 苏菀做的杏仁饼用的杏仁做料，绿豆粉做饼。 绿豆粉清新解腻，跟糖粉混合之后，加入油，加入杏仁粒，搅拌好饼糊之后，就可以放到模具里压实，这样的杏仁饼烤制出来会非常香。 如果按苏菀的做法，肯定全用绿豆粉比较好，可这年代绿豆粉产量较低，只好加入玉米粉，不过烤出来的杏仁饼另有一番风味，还更蓬松了些。 烤杏仁饼的温度要比烤蛋挞温度低一些，时间长一些，务必内外都烤的脆碎才行。 这杏仁饼被苏菀又吩咐人给各处送了点，好让他们不要堵厨房门口了，不然她们进出都是问题。 杏仁饼果然同样大受欢迎，大家一边处理公务，一边捏个杏仁小饼吃一口，时间过得竟然极快。 只是苏菀灭火炉的时候有些可惜。 这么好的炉子，应该烤包子吃的。 去年起炉子的时候，还烤过馕坑肉，当时就可惜没有烤包子吃。 等冬祭回来！ 回来立刻做！ 而且冬日里最适合吃羊肉，羊肉馅的烤包子，肯定香到流油！ 打包好几百个蛋挞，几千个杏仁饼，李蓉蓉那边蒸菜也做得差不多了。 别看她们两个忙了一下午做了许多，宫里尚食司做的只多不少，毕竟要顾着好多人的吃食。 也不止大家路上用，等到了大享殿那边，其实这些点心还有用处。 以前苏菀不太明白，但现在好歹经历过一次，早上大家起得早，很多宫人都喜欢东西垫一垫。 其实要放在先皇之前，宫人们待遇也没那么好，但先皇体恤，说过宫人们若是饿着做事，那心里必然有怨气，既然有怨气，事情也做不好。 所以有了一日两餐变三餐，反正不能饿着宫人们。 但唯独有一点，这么做的很好的，苏菀也认同，可国库不认同。 要说先皇在时候，内外宫加起来不到五千人，那时候这么做，国库还能承受得住。 可现在单是外宫都有一万多人，明年还要择选宫人，加上内宫四五千人，这么多人的饭食，这么多人的福利，早就成为沉重的枷锁跟负担。 在苏菀看来，就跟慢性病一样，若不好好治疗，迟早会崩。 并不是说，要削减用度，而是要削减各处吃空饷的人。 苏菀也只是想想而已，这跟她一个小宫女又有什么关系，还是好好做事吧。 天塌了，有个子高的顶着。 那不还有谢沛吗。 不过现在的情况也不是现在的皇帝一手造成，先皇的规划不够长远，也是一回事。 就像一个公司一样，不考虑运营成本，不考虑收入利润，闷着头只管发福利，其实也挺可怕，因为不知道公司什么时候会垮。 但也不能跟葛朗台，死抠门，那也留不住人。 中间的平衡之术，很少有人能玩明白。 想想先皇，也许他觉得自己还有很多日子，可以先开拓，然后再慢慢规划。 ?M.ＸIＡpＥ.cｏM