次来山里避暑，确实挺舒服的。 只是有点奇怪，这个地方的人，怎么一到晚上就出去，等到清晨了才回来，看着有点奇怪。 好在看着他们宰杀石蛙，这才明白怎么回事。 石蛙这东西其他地方也有吃，但都没山里的味道好，更没有苏菀那种特殊的料理方式。 所以也就显得这里吃得多了。 这吃的能不多吗，来玉华宫的官员们都快养成习惯了，这几年每次过来，都要吃蛙蛙才行，什么干锅的，黄焖的，还又做成田鸡粥，都好吃得很。 桂娘井菊也凑了几次热闹，发现购买的人比她们想象中多太多了。 所以平日里养殖的都不够吃，山上也要去抓捕，好在大家比较有节制，分着溪流去抓，唯恐全都抓完了，那明年可就没有了。 她俩丝毫不知道，这场吃蛙风潮就是苏菀带起来的，专心在村子里避暑。 而苏菀已经开始做柠檬鸡爪，旁边还有准备的烧烤食材。 夏天的晚上，还是吃点这些，再喝杯果酒比较舒服。 但她那个酒量，还是喝果汁吧。 干锅石蛙还是那个做法，苏菀一边指导谢沛，一边在处理鸡爪。 苏菀之前也做过卤鸡爪，但这次的柠檬鸡爪显然是另一种做法，最合适夏天开胃食用。 谢沛看着只道：“只怕这方圆百里的鸡爪都要遭殃。” 虽然苏菀说的柠檬鸡爪还没做，但想想就知道非常好吃。 迫害完蛙蛙，现在开始迫害鸡爪，好狠的人！ 说着说着，谢沛已经在期待柠檬鸡爪跟烧烤的味道了。 一般来说，作为贵人是不吃这些东西的，常吃的肉食里面，最好的肉食是羊肉。 像鸡爪鸡头内脏这些，基本都不会吃。 但谢沛跟苏菀在一起，从来没说过这些忌讳，苏菀做什么他吃什么，根本不挑食。 鸡爪洗干净去指甲切块，直接下冷水锅用姜片跟料酒，花椒去腥。 等到锅开，去掉上面的血沫，煮个一盏茶十分钟的功夫就好。 鸡爪本就好熟，这样已经差不多了，等鸡爪捞出来，先用常温的水把沫子洗干净，最后倒入冰水再洗几遍，这样的目的是为了让鸡爪上的肉保弹牙，这才鸡爪肉质好吃的秘诀。 苏菀既然做了，那就多做许多，虽然不知道其他官员会不会吃，但多做一点，就当闲时的小零嘴了。 这厨房里多数人都战战兢兢，唯恐打扰到陛下跟苏菀姑娘。 虽说大家已经习惯陛下对苏菀姑娘的优待，但一起进厨房这事，还是不敢置信。 都说君子远离庖厨，何况陛下？ 这些人也被下了严令，不许把苏菀姑娘在这里的消息说出去，以后他们都要在苏菀姑娘手下做事，也不想给自己找麻烦吧？ 此话是小宋护卫特意叮嘱过的。 大家也不是蠢人，想想国号，想想她的名字，就算再不敢置信，那也是事实。 等大家冷静好几天，也没冷静成功，可现在至少有表情管理了，那就是成功。 不过谢沛跟苏菀自然还是在旁边做事，尽量不影响他们，两人态度太过坦然，好像这样做完全没有问题？ 苏菀自然不怕这些人乱说什么，既是谢沛的亲信，若这事都瞒不住，那他怎么当得皇帝？ 苏菀做的鸡爪用冰水泡着，手边开始调柠檬料汁。 主要的调料肯定是柠檬片跟白醋，再挤出来一些柠檬汁备用，再有白糖，鸡精，青红小辣椒，小泡椒等等。 苏菀特意做了两份料汁，其中一份辣椒少一点。 谢沛刚一看，苏菀就道：“肯定有人不能吃辣，这个给不能吃辣的人准备。” “那不就是我？”谢沛接话。 虽然苏菀不答，但却忍不住笑。 调料拌好，再切点姜丝拌到里面，然后就能把冰水里的鸡爪捞出来跟调料充分搅拌，最后直接把两份鸡爪盖着盖子放到冰窖里面，腌制三四个时辰，也就能拿出来食用了，吃多少拿多少就行。 柠檬鸡爪做好，剩下便是烧烤食材了。 肉食提前腌制，素菜切好吃新鲜的，再挑一个特别好吃的蘸料。 等到晚上升起炭火，就可以一边吃石蛙，一边吃烧烤，还有柠檬鸡爪当配菜。ｍ.XIApｅ.cｏｍ