周父周母心中感慨，自家闺女似乎自从厨艺开了窍之后，性格也变得沉稳了，难道是因为有了本事在，有了底气，所以性格沉稳了很多？他们也没纠结，性格变得比以前沉稳这是好事。 周粥请了一周的假，还剩几天，她准备带父母好好逛一逛首都。晚上去鸟巢和水立方，早上去广场看升旗仪式，颐和园圆明园，还有其他景点，通通去玩了一遍。 一辈子没旅游过的周父周母看到这些景点，眼里满是新奇和喜欢。周粥见状，说：“等以后有时间了，我们把全国游遍，游遍全国后再去全世界旅游。” 周父周母嘴里说着：“浪费那钱干什么。”可眼里的渴望和欢喜是藏不住的。 晚上回酒店，赵圆圆发消息问：粥粥你啥时候回来？ 周粥：马上就回来了，明天。 赵圆圆：可算是要回来了据说每天都有人去你家店晃悠，明知道你们在休息还要去晃悠，都快馋疯了啊。你再不回来，他们就要把你绑架回去了！ 周粥：马上就回来了。给你和美然买了些北京特产，还挺好吃的。 赵圆圆：我才不要什么北京特产，还不如你做的东西好吃！ 又和赵圆圆聊了会儿，周粥关掉手机，准备睡觉。明天中午坐飞机飞回家。 次日周粥一家三口抵达西城。回了家后，周粥就开始计划买房子的事。 周粥说：“买个离饭店近的。” 离饭店近，能直接拎包入住的好房子。 周长生和王兰都听她的。不过买房子的事一时半会儿也急不得。周粥做了些规划，肚子有些饿了。 “爸妈，晚上想吃点什么？” “随便吃点吧。” 周粥想起在首都的时候，她父母似乎还挺喜欢吃首都的炸酱面，于是道：“晚上吃首都炸酱面。” 王兰道：“你会做首都炸酱面？” “不会，但可以学。”一般的菜，看着菜谱就会了。 厨房里，周粥切碎葱姜蒜，把黄瓜切成细条。 然后在黄豆酱里掺水，把黄豆酱稀释。把带皮五花肉切成细丁。 洗干净锅烧油，等油热了，把五花肉丁和葱放进油锅里煸炒，热油滋滋啦啦，将五花肉丁煸炒出了亮亮的油。等五花肉丁炒出了油，把之前稀释好的黄豆酱倒入锅里搅拌。锅里的酱浓稠逐渐变成的红棕色。 搅拌片刻后，在锅里加入盐酱油白糖等调料。再翻炒片刻，浓郁浓稠的炸酱就做好了。 锅里烧水煮面。面条是周粥之前自己擀出来的比较有筋道韧性的面条。雪白的面条在锅里煮熟后捞出来，放入碗中。 把之前制作好的炸酱汁浇在雪白晶莹的面条上，然后再放上之前切好的黄瓜细条。 周父周母早已迫不及待，自己去厨房里端炸酱面。 翠绿的黄瓜，红棕色的炸酱，雪白的面条混合在一起散发出浓郁的香味。 用筷子轻轻一搅拌轻轻，黄瓜丝散落在汤汁里，红润鲜亮的炸酱将雪白的面条染成了红棕色。整碗炸酱面变成了红橙橙的颜色，看着只让人食指大动。 用筷子夹起面来，唆如口中，香滑细腻的面条筋道有韧性，吃的时候里面包裹着炸酱里面肉汁的醇香，浓郁的酱料香味和黄瓜的清香充盈着口腔里每一个角落。 周长生说：“比首都的炸酱面还好吃！” 王兰点头，“粥粥第一次做的炸酱面就比首都的老牌子炸酱面好吃。” 周粥拿了一碗热热的辣椒油出来，说：“想吃点辣的话可以交一点辣椒油在上面。” 他们家吃东西偏辣口，所以周粥多准备了一碗热热的辣椒油。 周长生用勺子舀了半勺辣椒油，淋在炸酱面上。顿时间，油辣子的香味直冲鼻尖，淋了油辣子的炸酱，软滑微辣，入口即化，化在口中后，剩下带着肉香的辣味，让人恨不得再吃几大口。 第44章 美食杂志 周长生和王兰整整吃了两大碗炸酱面。 周粥说：“重新营业那天特色菜就做炸酱面吧。” 周长生和王兰点头, 然后问：“什么时候开门？明天？” “后天。” 再多休息一天吧。 赵圆圆发消息：什么？你回都回来了，还要多休息一天？你不知道你的那些食客现在有多少翘首以盼吗！ 周粥：也就一天。 赵圆圆：……也就一天……你不知道因为这一天，你要逼疯多少人！！！我代表广大食客, 强烈地谴责你这种懒惰的行为, 并且警告你快点开始营业，不然我们就跪下来求你！ 周粥：…… 她失笑, 但没改变主意。她年轻，其实不怎么需要休息, 但父母在首都和西城之间来回奔波，需要休M.ｘｉApE.CｏＭ