剔骨，乔明朗接过刀，用刀背把鱼拍晕之后，一手按着鱼身，手上的刀利落的把鱼切成两半，然后把鱼皮切出来，一整块鱼肉就切出来了。 乔大伯见到侄子的一手刀工，把一根鱼骨剔得这么干净，还惊讶了一把，明朗你这小子不错啊。这活儿干得比他还利落了！ 不行，被侄子比下去可就太丢脸了，乔大伯手上的刀就快了一些。 他们在把鱼骨剔出来，切出来的鱼肉要洗干净，用刀背拍成鱼茸。 这个我会，我来我来。刚才剔鱼骨他们不会，这个拍鱼茸是力气活，乔明勇和乔明敬几个就要抢着干。见两个堂哥要来，乔明朗就让堂哥来了。 等到鱼茸打出来，接下来就是要放面粉鸡蛋和水进去拌。 这个放水是关键，水放多了，打出来的鱼丸口感会太硬，水太少了，打出来的鱼丸口感会太软。调料是在后面放的，经过多次的调试，才把这个鱼茸调到最恰当的浓稠。 乔明朗没有藏私，亲手教大家要怎么调这个鱼茸，告诉大家这个鱼丸要怎么打，做出来的鱼丸的肉才细嫩，口感才会更佳。 哦，难怪了。乔大伯一看，难怪他自己打出来的鱼丸跟侄子打出来的鱼丸差这么多了。乔春福看得啧啧称奇，他是一个连厨房都不怎么进去的人，就更更别说打鱼丸了，侄子说的这些，他听是听进去了，就是没听明白。 乔大娘跟五伯娘黄艳也在一旁看着，跟着学。 一早乔明善吃过早饭，就要到镇上去做活了，找了他爹说：爹，你们一会拿东西要到镇上去卖，我把自行车留家里你们用，我跟明良走路去就行了。 乔大伯想了想，觉得也行，成，那就留家里。你们走路去，就早些去。 我们现在就走了。 好，路上注意些。 行，知道了。 见家里大家伙都在忙，乔明善的心里都有些想留在家里，不想到亲戚家去做工了。自古以来，亲戚家的工都不是那么好做的，活多钱少，但是一些事情，乔明善回到家里，是从不跟家里人提起，只有跟也到镇上去做工的亲兄弟会略提几句。 当初姑丈那还是看在他们两家是亲戚的份上，才让他到店里去学东西，做人还是要知道感恩，只要对方不是太过，这份工他还是能做。更何况如今他还结婚有了老婆和孩子，这份工钱少，到底也是一份收入，他还是要先做着。 乔明善和乔明良是两兄弟，哥哥乔明善，弟弟乔明良，两人长得有几分相似，一看就是亲兄弟。他们底下还有两个妹妹和一个弟弟，两个妹妹都已经嫁人了，只有一个最小的弟弟是没结婚的。 咱们走。 好。 乔明良没有在亲戚家做工，而是在镇上的一家菜馆找到的活。 他在店里有住的地方，平时会住在店里，免得还要天天跑来跑去的，有时候太晚了，回家不方便。不过自从孩子出生后，他无论是在外面做什么，只要不是离家太远的话，他隔三差五都会赶回来看看爹娘和妻儿。 兄弟两个跟爹娘说了一声，就一同出门去了。 第028章 ，出锅 锅里的鱼丸一颗颗的浮上水面，一锅锅的鱼丸捞上来，放到大盆里面去凉着。 味道如何？有没有觉得咸了还是淡了？ 我觉得刚好。 嗯，刚好，不咸不淡。 鱼丸打出来，大家尝过鱼丸之后，无不说好的，今日打的鱼丸比他们第一次吃的还好吃。 乔明朗自己也尝了一个，觉得味道还可以，见弟弟和妹妹们在看着他手里的鱼丸，就给两个小的一人拿了一个，跟他们说道：尝尝就好，咱们今日的鱼丸是要卖钱的。 嗯嗯。他们知道。 今日打出的鱼丸是要拿到外头去卖的，大家都只是尝了一个鲜，尝尝味道，都不舍不得多吃。都吃了还怎么卖钱了？ 等鱼丸起锅，外面的豆腐也差不多了。 大家忙活了一个早上，早饭都做好了，都没有人有空去吃东西。蒸笼里面蒸了馒头，锅里还有煮好的粥，谁的肚子饿了，谁就去拿来吃，吃饱了继续干活。 明朗，带你弟弟妹妹去吃点东西，这里我和你大娘来就行了。 黄艳见侄子忙了一个早上，连口水都没喝过，这会儿东西已经差不多了，就剩下两锅鱼丸煮起来就行了，她让这个孩子赶紧的去吃点东西。 不着急，等这锅鱼丸起来先。厨房里热，出了一身汗，乔明朗端起台子上凉好的开水喝了半碗。他让灶前看火的两个弟妹们先出去外头歇歇，吃点东西。 见大哥不出去，乔三妹跟乔四弟也没出去。m.ｘＩＡPe.COm