陆伯仲忙着去做桶装方便米饭的包装。 罗梦雨呢，趁着陆伯仲在做包装了，她也忙着继续做方便米饭，还把怎么做方便米饭的秘诀告诉张大娘、唐小红、金桂枝，因为罗梦雨的工作重心还是在德济堂那边，桶装方便面、桶装方便米饭的制作肯定还是要交给张大娘她们的，所以得要在桶装方便米饭正式销售之前，她得要把制作方式全部都交给张大娘她们。 张大娘她们虽然在厨艺上没有特别大的天赋，可也不是什么笨人。 罗梦雨教了几遍她们，她们也算是领悟到了这个方便米饭到底是怎么做的。 “这个大米淘洗一遍就可以了，淘洗多了，大米上面的营养可就要全部都流失了，口感上自然也会稍微差点。”罗梦雨不放心地再将怎么做才能够让方便米饭好吃的诀窍，再次地说给张大娘她们听，“等大米淘洗干净之后，然后再浸泡一段时间，差不多小半个时辰就可以了，因为浸泡过一段时间的大米，吸收了不少的水分，大米会变得特别饱满，在放进笼屉上蒸的时候，也很容易蒸熟，不会发生有夹生的情况。等大米浸泡好了，这浸泡过大米的米水不要给倒掉，直接放在铁锅里，用这个米水来蒸煮大米，这样蒸煮出来的大米会更加香。” 张大娘、唐小红、金桂枝全部都很认真地听着。 眼睛还睁得老大老大，深怕漏听了什么。 本来她们还想着拿纸笔将罗梦雨的话给直接记下来的，但是想到这要是写下来了，然后这记载了怎么做方便米饭的纸张不小心给遗失了，那可要惹出大麻烦的，说不准会被人抄袭，继而也弄出什么方便米饭来，然后跟罗梦雨家的面馆竞争。 这不是成了自找麻烦了吗？ 所以张大娘她们最终没有这么的做，也想着反正罗梦雨每天晚上都还是会回到村子里来的。 如果她们有什么不懂的，直接去问罗梦雨好了。 罗梦雨说完了怎么蒸煮大米之后，又说着怎么将大米脱水的事情，“刚才因为时间比较紧迫，我来不及慢慢晾干、晒干大米，所以你们来给大米脱水的时候，倒是不用火炉子来烤，直接放在通风的地方……”说着，突然想到了，如果这个方便米饭也跟方便面一样销售得很是火爆，那得要大量制作这个米饭了，然后也得要需要特别空旷的空间去帮着大米脱水。 她走到了厨房门口，看了看自家新翻修好的房间，不由有点犯难了。 因为当时她在翻修的时候，虽然给陆映雪、陆子林、陆子杨也都给预备下了新房间，但那个时候她没有想到会做出方便米饭，自然也没有预留出大房间来给蒸煮好的米饭脱水了。 罗梦雨将她的烦恼跟张大娘这么的一说。 心里同时想着，要不要把她家里的地基再往外扩展扩展，继而给弄出一个大空房来，好专门给米饭脱水。 张大娘听了之后，她指着自己家里的方向，说道：“这有什么好犯难的呀，我家里新盖的房子还空着好几间的房间呢，反正我家的大郎、二郎那都是经常不回家的，房间空着也是空着的，不如给蒸煮好的米饭脱水用，这也省得再盖房子这么的麻烦了。” 罗梦雨觉得这个办法挺好的。 张大娘的家就在隔壁，非常的近，房间呢，也算是现在就可以用上，不用再新盖这么的麻烦、繁琐。 于是，这个给米饭置办空房间来脱水的问题算是解决掉了，罗梦雨继续跟张大娘她们说着，这个制作方便米饭在其他方面上需要注意到的事项，“……如果是大晴天的话，这个刚出笼屉的米饭放在空房间里通风倒也是不怕的，可如果接连几天都是雨天、阴天，那可得要好好注意了，省得因为没有及时脱水，这个米饭就变馊、变质了。” “所以，你们得要时刻注意着天气的变化，随时得要准备好火炉子，保证好室内的温度，不要让室内的湿度过高，也得注意着，这个米饭脱水脱得不均匀的问题，需要每隔一个时辰左右，那就要给这些需要脱水的米饭给好好翻上一翻。” “因为这个蒸煮熟的米饭比较香，也可以直接入口的，还得要注意老鼠的问题，省得有老鼠偷吃，甚至直接在米饭上面跑来跑去，继而产生卫生的问题。我想得要养几只会抓老鼠的猫才行，如果放老鼠药的话，虽然能够药倒老鼠，可也会给我们的米饭带来安全问题，指不定就会将老鼠药混进我们等待脱水的米饭里，这可是要出大问题的。” ?m.ｘIＡpE.ＣｏM