像很多余，最起码余婶子刚听听说，要给她们员工订这些装备的时候，就私底下跟他说过，不用多花这个钱，浪费。 余婶子是替他打算，没这些装备，她们弄脏了衣服，回家自己洗。 有这些装备，是她们方便，对沈鱼这个老板能有什么好处。 可沈鱼坚持，余婶子就不多说什么了。 结果等这些东西都做好了，大家一齐穿戴上，看着立刻就不一样了。 余婶子也形容不出来，就是觉得，自己整个人都不一样了，特别得劲儿。 她想到那些工人，穿着工作服出来，个个挺胸抬头的，她这也算工作服吧？ 其他几人也都很高兴，杨婶子小心翼翼摸了摸身上的围裙，这么好的布料，做围裙了，她都生怕给弄脏了，舍不得啊！ 新店开业，张老板之前还问沈鱼，要不要放两挂鞭炮，被沈鱼给拒绝了。 就开一麻辣烫店，太大张旗鼓了，而且开在人家厂子对面，机械厂正上工的时候，他在外面放鞭炮，影响不好。 所以沈鱼只在店子旁边的墙上，贴了个开业大吉，前三天全场九折的大红纸。 一九八六年阴历正月初七，早上八点，沈鱼的第一家店铺，沈记麻辣烫，就这么悄无声息的开业了。 四个员工按照之前培训好的，各自到各自的岗位上待着。 然而食材早就准备好了，底汤也在大灶上热着，除了看着锅的周婶子，其他人都无事可做。 杨婶子心里发慌，怎么一个客人都没有，没有客人，老板赚不到钱，她这工作能干多久啊？ 其他人倒还好，早就跟沈鱼合作过，知道他之前摆摊的时候生意就好。 现在开了店，环境更好了，菜品价格没有涨，没道理突然就没生意了。 沈鱼也不急，卖吃食，一般情况下，都是饭点儿的时候生意好，这会儿机械厂已经开工了，八点多，路人没几个，没生意很正常。 大家都吃过饭了吗？沈鱼问。 其他人都点头，要上工哩，怎么能饿着肚子过来，哪家都是这样，要出去干活挣钱的人，家里得优先让他吃饱了。 沈鱼揉了揉肚子，笑着说：我和沈桥还没吃，我去隔壁买点儿面条，先吃点儿。 正说着，王老板推门进来：嘿，我还想着，你说今个儿开店，怎么早上不见人，现在人都上工去了，没客人吧？得，我给你开个张。 沈鱼笑道：谁家早上吃麻辣烫啊，我开那么早做什么。 王老板一想也是，早上赶得急，哪有时间慢慢选串子等着烫。 我刚看你那外头写着，开业三天九折？王老板问。 对，给您五折。沈鱼笑道。 可别，九折就行了，我这脸皮不够厚，不好意思老占你便宜，说不定老张能行。王老板促狭道。 一进来就听见你提我，说我啥坏话呢？张老板紧跟着进来了。 不意外，也是来给沈鱼捧场的，两人在沈鱼的指点下，先拿一个找赵老爷子订制小竹托盘，把想要的串串放在里头。 选好了，一起拿去窗口算账。 余婶子虽然没读过什么书，但常年算计家庭生活开支，对这种几毛几块的，尤其敏感。 她还私底下做过功课，努力记忆各种食材的价格，避免算错价。 唯有开业打九折，这个有点儿难为她，沈鱼说总价乘以零点九，她就没学过乘法。 余婶子慌了一瞬，但她用自己的生活智慧，很快找到了应对的方法。 她不会乘，就不乘，总价算十分之一出来，这个她会，然后用总价再减去十分之一就行了。 多了个步骤，但能算清楚就行。 余婶子飞快地算好了价格，谨记沈鱼的话，拿钱的手不能碰到食材，算好之后，竹托盘就转到一边等着的周婶子手里。 周婶子立刻去掉签子，将食材按照耐煮程度，依次下锅，放在大长漏勺里煮着。 杨婶子犹豫了一下，鼓起勇气过去：您可以先去坐着，好了会给您端过去。 两人对视一眼，挑了张桌子坐下。 张老板朝沈鱼竖起大拇指：小兄弟，你这店弄得 他纠结了一下，似乎想找个合适的形容词，没想出来。 王老板接道：正规，排面。 看着就跟一般的店不一样，反正他作为客人，体验相当不错。 沈鱼笑了笑，没什么好得意的，都学的前人经验，这才哪到哪啊。 话说如果这个时代有个x底捞，客人能给吓走，太热情了。 或许是两人真聚拢了人气，刚把这二位的麻辣烫端上来，店里又来其他客人了。 这是个光顾过沈鱼小摊的，路过的时候闻见想了一个年的香气，循着香味儿看过来，发现这里开了家新店。M.XｉAｐE.COm