十四了，这个年纪的男娃，早就不需要大人照看。 况且，余婶子表示，现在家里日子好过了，打算把大龙奶奶从乡下接过来。 以前她们家条件不好，老人也不愿意来，觉得给他们添负担。 现在她要是在外头上班，把老人接过来，一是家里有个长辈能撑住事儿，二是老人年纪大了，想孩子。 杨婶子那边就更简单了，丈夫一直在家，孩子有人照看，只要能挣钱回去，就是对那个家最大的帮助。 余婶子听说沈鱼要给她涨工资，而且一涨就是四十，当然十分欣喜。 不过她现在历练出来了，没有急着答应，沉稳地问：第二种选择呢？ 不设基础工资，给你分红。沈鱼解释道：你担任店长期间，每个月分店净利润的百分之一，就是你的工资。 这个比例是沈鱼根据总店收益得来的，总店现在一个月净收益在一万五左右。 分店刚开业，具体什么情况还不知道，有可能不如总店，但是也有可能比总店生意更好。 因为分店在市中心，以人流量论，其实总店是比不过的。 总店虽然离机械厂近，可价格决定了周边的人不会天天去吃，偶尔打个牙祭。 但分店就不一样了，全城的人都有可能去附近，去百货商店买东西也好，去邮局寄信也罢，只要经过，就是潜在客户群。 分店只要能达到总店的收益水平，那余婶子作为店长，一个月就有一百五，比沈鱼给出的固定工资高三十。 余婶子当了那么久总店店长，心里有一笔账，大致清楚总店有多赚钱。 那些钱每天从手上过，不是不羡慕，可她脑子清醒，知道什么该做什么不该做。 现在她家能有这样的好生活，多亏了沈鱼，她不能做忘恩负义的事。 有时候看见那么多钱，眼红，她就想人家银行的员工。 每天经手的钱比她还多，怎么就能克己奉公，她比人家品德差还是咋滴。 这样一想，好胜心强的余婶子就啥念头都没了。 现在沈鱼跟她说，给她分红。 听起来百分之一好像没多少，可余婶子粗略一算，不由倒吸一口凉气。 只要不比总店生意差太多，她的工资就只有涨没有掉，只看涨多涨少。 要是能跟总店一个水平，一个月就是一百五，差点儿翻倍的涨，一年就是一千八！ 要是分店生意好，这不是没有可能，总店生意就越来越好。 如果生意好，一个月再多一些，每多一千，她就多十块！ 至于分店会不会没生意，余婶子完全没考虑这个问题。 不可能的，怎么会呢？她在沈记也干了一段时间了，每天客人都很多，尤其是饭点儿，爆满。 换到市中心去，总不能客人的味觉就换掉了吧，她们做的好吃，怎么会没人来呢？ 这笔帐算得余婶子心跳加速，嗓音发颤：我、我选第二种。 沈鱼挑眉笑了：决定了？ 余婶子用力点头：是，我要试试。 她的努力将决定她的工资，付出不再是固定的收益，每一份努力都有可能收获更多，这让她斗志满满。 杨婶子那边也没什么问题，她从一个普通服务员，一跃成为分店后勤管理，相当于升职了。 当然，工资也相应增加了，暂时没给她分成，总店这边的周婶子也还没给。 不过杨婶子的工资，从之前的三十提升到了六十。 不管是她，还是她家人都十分高兴。 除了总店安排过去的两个管理人员，还要再招几个店员。 这次沈鱼没再招人介绍，直接贴得招工告示。 以后他可能还会开分店或者继续扩大规模，总不能每一次都招工都找人介绍，不说人家有没有那么多靠谱的人介绍给他。 都是熟人介绍来的，以后管理方面也会出问题。 前期是因为他店子小底子薄，需要人品好可信度高的人，才找了熟人帮忙。 总店这边新招了两个人，一个跟王萍差不多大的年轻女孩，一个三十多岁的妇女。 他们店招人没别的要求，就勤劳肯干手脚麻利就行了。 分店那边，分店那边招了四个，三个住附近，还有一个是看到招工告示跑过来应聘的年轻女孩。 这姑娘十八九岁，圆脸大眼，说话带着几分乡音，应该不是本地人。 但她力气十分大，装了几十斤底汤的大桶，搬来搬去，一点儿都不见费力，余婶子就让她留下了。 这些新招的员工，都先拉到总店做员工培训。 要干的活没什么好叫的，看一看练一练就会了，很容易上手。 重点要培训的是沈鱼当初培训第一批员工时定下的店规，比如工服要保证整洁干净，不能把指头插进客人碗里，处理食材前必须洗干净手等等。Ｍ.ＸｉＡPe.ＣｏＭ