李岳这个时候跟莫妮卡介绍道:“我做过很多次川菜给你吃对不对?但是我那个时候已经收敛了不少,这一次,你就能够尝到专门的川菜了。” “真的吗?” 莫妮卡满怀期待的开始吃了起来,然后不一会儿,整个人都好像冒火了一样瞪大了眼睛。 “辣!真的好辣!但是好好吃,还有,我的嘴巴好麻啊!” 李岳见状,则就是哈哈大笑,乐道:“没错,真正的川菜,除了辣之外,就是这个麻了,越麻越好吃。” 老板娘也蛮喜欢这个外国姑娘,中文说的不错,并且每次都会很客气的说一声谢谢,所以对于这样的姑娘,她很喜欢。 见到她此时被辣的好像有一点受不了了,从冰柜里面拿出来了一瓶冰牛奶,带着川蜀口音的普通话笑道:“喝点冰牛奶会舒服一点。” 莫妮卡还是第一次听到这种口音的普通话,脸上露出了一丝好奇,李岳笑着帮忙解释了一下。 后者这个时候才明白过来,有些不好意思笑了一下,然后喝了一口冰牛奶之后,感觉舒服一些,就是还剩下嘴巴还在发麻而已。 “这就是蜀州这边特有的花椒,我们那边也可以买到,但是不会放那么多,如果你在大饭店里面吃的话,也不会有那么重的花椒,但这也是江湖菜的一种方式,够辣!够麻!才好吃!” 李岳一边说着,就夹起一筷子沸腾鱼,然后放进了嘴里面,感受着正宗的川蜀味道,脸上露出了一丝满意的表情。 虽然莫妮卡很会被辣到,但是很快也就习惯了一些,说句实话,她作为一个魔武双修的高手,对于疼痛的能耐力还是很高的。 并且辣的感觉,并不是味道是辣,相反,辣的感觉是属于疼痛的一种,所以很快也就习惯了。 就是不知道明天会不会拉肚子,至少现在还是可以没有任何问题,吃起来也是越来越舒服了。 “仔细感觉这边的菜,跟我们那边的菜有什么不同的地方吗?” 李岳又吃了一口,喝了一口啤酒,笑呵呵望着莫妮卡,询问出了这样一句话。 “好像,汤水不是那么多,反而油比较多。” “不错,这就是川菜跟我们那边不一样的地方,我们那边普遍会偏向带一些些的汤水,虽然没有淮南那边那么多汤汁,但是多少还是会带有一些,但是川蜀这边就没有放水的习惯了,就算是要添加水,很多时候也会添加一些水淀粉,这边重油重调料,吃起来跟我们那边有很大不同的。” 听完李岳的解释之后,莫妮卡脸上也就露出了一丝明白的神色,然后就继续开始吃了起来。 就在这个时候,老板走了出来,他是这家店的厨师,虽然店面不大,却也是开了那么多年,夫妻档。 妻子在外面,丈夫在里面,儿媳妇也在这边帮忙,人不多,却也已经足够了。 “这位小哥,听口音应该是京都那一带的,不过对于吃好m.Xiape.cOm