用后, 他规划的菜式, 可是结合了庄园食材出产情况、两个月来的实战经验以及网上资料, 绞尽脑汁想出来的。 然而到了姜子文这里 五分钟之内列出数百道菜名。 再唰唰唰一阵排列组合, 一周七天的基本菜品明确完毕。主食、冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果、酒水样样俱全，还每天都不重样！ 随后又在每日菜单中，单独加入当日主厨特推料理。 最后将菜单发送到夏云霄手环。 前后不过十分钟！ 姜子文：夏总, 请过目。 夏云霄： 都专业成这样了，他还有啥可过目的？ 夏云霄哈哈笑了两声，这方面你是专业的，你定夺即可。 对于料理，姜子文简直严苛到吹毛求疵，他指着投影中被特别标红的当日主厨特推料理。 这个部分，只是根据我方才走马观花似的查看设计出来的，如果可以，会后我想再亲自去庄园里走走，找寻更多灵感。 好！ 另外，我们餐厅不论是食材、工艺、口味、环境、服务都将是顶尖水准，因此我认为，价格有必要调整。 夏云霄闲适地拿起西瓜汁。 调价嘛，应该的，毕竟有了姜子文他们的加入，料理的整体工艺上升了不少。 至于具体多少，还是先听听主厨的意见。 他问：你觉得多少合适？ 早餐1288，午餐1688，晚餐2288。 噗！！！ 夏云霄一口果汁喷出来。 他以为就上涨个几十百把块！ 没想到他会直接变成原来的十几二十倍啊！ 吴力递上餐巾纸，理所当然地说：果然夏总也觉得太便宜了吧？我认为至少应该在主厨说的价格上再翻一倍。 原天之味众厨师纷纷认可地点头。 夏云霄：这特么 黑店吗？ 他忙不迭叫停，我的意思是，姜主厨，你说这个价格会不会贵了点？ 贵？？？ 吴力等人以为自己听错了。 姜子文表情严肃，米其林三星吉兆料理每人每餐平均花费3000元多，还吃不饱。我们餐厅各方面完胜吉兆，还附带强大食疗功效，且包食客吃饱，价格最高也才2300块钱不到，哪里贵了？ 夏云霄： 他说的好有道理，我竟然无从反驳。 思考良久，夏云霄道：你看啊，我们现在的价格，早餐是80，午餐和晚餐都是100块。要从这个价位忽然上涨到一两千，恐怕有些顾客心理上接受不了。 姜子文皱起眉头，思考片刻，说：夏总的担忧也有道理。要不然再加入单人套餐？套餐包含一主食，两荤一素一汤一果盘。定价488。 夏云霄： 吴力在旁边说：夏总，您可能不知道，之前在天之味，一盘醇品玉兰都要卖128。 醇品玉兰是？ 笋条，十根。这么大。吴力竖起小拇指比了一下，强调：还相当受顾客欢迎。 夏云霄：@#￥%* 尼玛照那个做法，一颗竹笋至少能做两盘，那就是256块？？？ 他忽然觉得自己从前是不是卖的有点儿亏？ 纠结片刻，夏云霄拍板。 行吧，就按照你们说的定价来。不过，为了给众食客一个缓冲期，明天的三餐先做个新品尝鲜价，半价优惠吧。从后天起，餐厅正价收费。 姜主厨提到的套餐，也加上。餐厅面积大，拿出一个扇区作为套餐专区吧。另外，今晚会试菜对吧？ 姜子文：是的。 成品做好之后，vr视频拍给我，我把它放到宣传片里面去。 好的。 等他们把种种细节确定完毕，已经接近晚上九点。 天之味餐厅。 白宏宇和郑美韶坐在办公室内，查看今日的监控画面。 郑美韶看了半晌也没看出个所以然，不耐烦了，那些人到底来没有？ 白宏宇目不转睛盯着投影中的倍速播放，我只知道一共是七个人，但具体是哪些人，那边的人不敢透露。 今晚来吃饭的有七人团吗？ 白宏宇摇头，有六人的，八人的，就是没有七个人的。 高主厨交代好明天的采买事宜，走进来了，见他们还在看，不由得扶着啤酒肚笑了笑，挤出硕大的眼袋。 不用担心，上星是肯定没问题的。 白宏宇赶紧收起监控画M.ＸIａPｅ.ｃＯｍ