小火慢慢焖着，她继续用另一个灶台做香辣面包蟹，一只螃蟹接近四斤，大卸八块后里面还有厚厚的膏，如果清蒸着吃就完美了，但现在已经定好了菜单，只能继续做下去。 在做醋焖针鱼、香辣面包蟹的空档里，她开始处理大花龙，今天的大花龙差不多有她的手臂长，她一个人没办法抓着排尿，所以只能求助陵余了。 “帮我抓住它脑袋。”叶久久让陵余抓好，她则抓着大花龙的尾巴，拿着筷子用力的捅了进去。 陵余第一次看她处理龙虾：“这是做什么？” 叶久久解释：“排尿。” 陵余还是第一次听这种说话：“？？？” 叶久久将筷子抽出来：“你们吃大龙虾不放？” 陵余看着大花龙喷出的水，忽然沉默了。 叶久久看陵余沉默了，也跟着沉默了，然后默默的接过十一斤重的大花龙去清洗，洗干净后将硕大的头和身体分开，分开后它的身体部分至少还有四十厘米长。 她拿出银白的长刀，小心翼翼的将大花龙的肉和色彩斑斓的外壳分开，腹部的一片壳就不要了，背部的壳用来装肉。 叶久久先将肉放在冰上暂时冰着，以免放太久不新鲜，她转身去拿了一个足有五十厘米长的白瓷盘，先在上面铺上一层冰块，然后将龙虾头立着放好，然后将壳铺在后面。 她先切了一半晶莹雪白的大花龙肉放在下面，在上面铺上一层紫苏叶，然后再铺一层肉，均匀整齐的摆放在上面，盘子旁边的空处再放上切成丝的胡萝卜、生菜、黄瓜、紫苏叶、柠檬片等。 整个餐盘放得满满当当后再和其他刚出锅的菜一起送上去，当它出现在餐桌上时，它就是今天的王者，其他所有菜品在它面前都黯然失色了。 “我的乖乖，这么长。”高远连忙拿出手机拍照发给好哥们?李林，“你们看看你们错过了什么。” 正在忙项目的李林顿时觉得眼前的工作餐没滋味了。 高远不止给李林发，还给其他人发，发了一圈后还不忘发一个朋友圈，因为这一只锦绣花龙真的很大，就算是见多识广的老饕也很少见到。 朱朱也发给了几个志同道合的爱吃的好姐妹，让她们有空一定再过来试试。 好姐妹倒是想呢，但大家都忙，也只有朱朱可以毫无压力的吃吃喝喝当咸鱼。 高远发完后放下手机，迫不及待的拿起半个柠檬往龙虾肉上挤了一些汁水，汁水流过薄薄的龙虾肉，顺着紫苏叶又将龙虾肉的背面浸了一遍。 他拿起筷子夹起一片肉对着阳光，透过光可以清晰看到花龙肉的纹理，和它的外壳一样漂亮。 朱朱没那么悠闲去欣赏花龙肉，直接夹起一片放进嘴里，柠檬有点酸，但却完全压不住花龙的鲜甜，轻轻咬下去就能感受到虾肉的嫩弹多汁和以及一丝丝脆劲。 咀嚼的同时，嘴里花龙的鲜甜和柠檬汁水更为融合，越吃越觉得甜糯爽脆，更重要的是吃得她身心愉悦，颇为享受。 她以前曾给在国外吃过的花龙刺身打了九十分，那现在这一份花龙刺身打一百分，食材满分，摆盘满分，心情满分。 “老板，为什么会这么好吃？”朱朱忍不住看向叶久久，“是有什么诀窍吗？” 叶久久想了想：“用一颗爱你们的心在做？” “噗！”高远要笑死了，虽然知道是在开玩笑，但却觉得老板诚意满满，“老板你这里怎么每天都有好货啊？” 叶久久笑而不语。 因为不知道该怎么说。 高远以为是要保密供货渠道，也不好多说多问了：“老板，我今天吃完接下来几天都没时间过来了。” 叶久久诧异的看向他：“怎么了？不是马上周末了吗？” “我得回趟家。”高远已经两个月没回家了，半个月前他就应该回家的，但因为实在太喜欢吃老板这里的海鲜，一直就舍不得回去。 叶久久笑着说：“你这m.XＩＡＰｅ.Ｃom