娘，以前家里贫苦，冬日没钱买好东西，她就会去讨别人不要的鱼头和鱼骨，拿过来熬汤，就喜欢拿一块老姜，切得很细，全放到汤里，吃上一碗，浑身都热起来，好像冬日也不难捱了。 可惜这样的羹汤，从他娘死后就再也没吃过。 等祝清和再来收碗时，碗和盘都很干净，只留着啃干净的鱼头和鱼骨。 作者有话说： 菜的做法来自《宋宴》哦！ 今日祝家食店的美食鲧鱼假蛤蜊，大家吃着看着还满意吗？满意的话能不能给个五星好评呢！在线等！ 第9章 浮元子 拨雪迎春，烧灯续昼。 上元节前夕，下了五六日的雪才止住，院墙外人来来去去，喧嚷地跟过年似的。 祝陈愿摸索着在房里点起蜡烛，穿上挂在屏风上的衣裳，是她阿娘昨日才做好的。 上衣暗红，绣着零星几朵梅花，搭一条米白色绣缠枝并蒂花的襦裙，里面俱加上了之前拿回来的木棉花。 穿戴好衣裳后，她给自己梳了个双鬟髻，扎上彩缯，戴上销金合。 每年到上元赏灯这一夜，不论高门仕女抑或平民女子，大多会穿白衣，月下宜人，还会佩戴珠翠、闹娥、雪柳、灯球、貂蝉绣等，一个赛一个出众，在众多灯光映衬下恍若神妃仙子。 祝陈愿平时并不太过注重衣着，每到了这个时候，也不能免俗，自是要好好装扮一番。 当她到了厅堂中，就被陈欢夸赞了一番，“女儿家合该这么打扮，瞧着心里就欢喜。” 祝陈愿生得一副好相貌，不笑时也很动人，暗红色的衣裳衬得她肤白，朱唇皓齿，顾盼生姿。 “今日也别下厨了，没得把岁岁给累坏了，早食得吃圆子，我选不好地方，岁岁你说，哪家做的圆子好吃，我们过去吃一碗。” 陈欢扭头问她，要是让她自个儿说汴京城哪家的绣线好，哪家的绣布好，她都如数家珍，可旁的她是一点也不清楚。 祝陈愿沉吟片刻，才开口，刚醒时声音略带点沙哑，“板桥路那边有家圆子店，专做圆子，还会做杭城那边的乳团圆子和澄沙团子，做得很地道。” “行，你洗把脸，等会儿我们就上她家吃去。” 上元赏灯三日，祝陈愿的食店关门歇业，痛痛快快地玩上三天，每年这个时候游玩赏灯享受美食总是比赚银子更重要的。 等他们一家四口出门时，雪蹄也被祝程勉牵着一同去街上，它这几天都窝在院子里，也该出来放放风。 平时无人走动的巷子，今日没走几步就能碰见领着孩子出来玩的父母，大人手上拿着灯笼，小孩则手挑着小灯，有的还握着金橘，塞两个到嘴里，嘴鼓出来跟青蛙一般。 到了街上，则更热闹，街边和桥上摆得浮铺一眼也不到边，人像竹林里的笋一般，在雪化成水后就钻出地面来，三三两两紧挨着，还有马车、轿子，挤在其中，走几步就得歇下来停停。 比人还多的是灯笼，桥柱、街边的店铺、酒楼檐下都是灯笼，各色各样，看得人眼花缭乱。 声音喧闹中跟旁边的人说话，都得凑到耳朵边上说，祝陈愿他们换了好几条小路，才走到板桥路的圆子店。 店面厅堂里有很多食客，一旁的伙计赶紧上前，还没说话就先笑，“几位要吃点什么，本店只卖圆子，有澄沙团子、乳团圆子、山药圆子、金桔水团和浮元子。” “来两碗浮元子，澄沙团子和乳团圆子各一碗，还有坐的地方吗？” 祝陈愿望着店里也没有看见空位，顺口问了一句，被伙计引着去二楼，坐在窗边正好可以看见拴在檐柱下的雪蹄。 圆子上得很快，店里一早就备下了足量的圆子，只等着食客到店，水沸腾后就下锅。 祝陈愿嗜甜，又喜欢吃很糯的食物，早食吃圆子正好对她的胃口。 白瓷碗里清汤中浮起白胖又光滑的乳糖圆子，里面是用糖做的馅，糯米粉团揉好后，只揪出一小团，擀平后铺馅，面团放在手心，另一只手上手收口，将圆子揉成圆球。 澄沙团子里放的豆沙，而浮元子里的馅芯是用芝麻、白糖和猪油做的，明州那边才有的，如今也传到汴京来。 陈欢一瞧见这碗浮元子，搅拌着散散热气，雾气熏着她的脸，“我以前还在明州时，每到上元，我娘就会派人到临安湖大家的圆子铺买做好的浮元子，会煮上一大锅，我娘总怕我吃不饱，每次都给我舀上满满一碗，没想到今天还能在汴京吃到，我得尝尝味道是不是一Ｍ.XiＡpE.COM