滤完蚝汁的生蚝, 一一拿到石缸边上清洗。 在清洗的过程当中，李渔燕又瞅到了刚才被她挤干了的墨水的那只八爪鱼, 只见这只八爪鱼像是被掏空了身体一般, 整只八爪鱼都瘫软在盆底部，原本还活灵活现, 都能够越狱的触须, 更是软绵绵的一点原先的力度都没了。 李渔燕蹲在盆边上, 看着这只被挤干了的墨汁，忍不住伸手戳了戳它。 这一戳，原本还不带动弹的八爪鱼, 刷的一下直接就从盆底蹿到了另外一头，要不是李渔燕还认得这家伙的脑袋, 比其他的八爪鱼要大上一圈，她还真以为这只八爪鱼跟刚才那只不是一个来着。 李清宇看着李渔燕的举动，不由的朝她问道, “妹妹, 你还要把八爪鱼的墨汁给挤出来吗？” 李渔燕连忙点了点头，“当然, 不是黑色蚝汁是没有灵魂的。” “可别。”陈氏赶紧回头朝着李渔燕道，“白色的蚝汁也挺好的，你可别在折腾了。” “才不是呢。”李渔燕赶紧道, “蚝汁是白色的看上去肯定没有黑色的好吃。” “谁说的。”陈氏才不信呢。 “我说的！”李渔燕应得还挺大声。 “你说的也没用，不加就是不加。”陈氏可不想再吃加了墨汁的蚝汁，再说了，她可不觉得只是上点颜色，就能让蚝汁变得更加好吃了。 这不，在陈氏的强烈要求下，李渔燕最终放过了那剩下来的几只八爪鱼。 而在这个时候，李恒远也把家里剩下来的生蚝全都给开好了，“好了。” “那我们赶紧来做吧。”陈氏看了眼天色道，“不然在过一会儿天就晚了。” “嗯”李恒远应了声，就按照刚才李渔燕他们做 的一般，把剩下来那些没有过滤好的生蚝汁给挤出来，再把生蚝肉都给清洗干净。 这回洗干净的生蚝肉，可不跟李渔燕他们刚才做蚝油似的小大小闹，而是直接装了满满的一石锅。 为了能快点把蚝油给熬出来，陈氏直接把生蚝肉分了两个锅。 在灶台后生火的李恒远，看着灶台里的两口石锅，有些担心的朝李渔燕问道，“闺女，你确定这锅里不用加水吗？” “不用，这些生蚝肉一会儿自己会被煮出水来的。”李渔燕站在树桩上道，“而且，我们这里还有挤出来的生蚝汁呢，一会儿直接加这个就行。” 就这样，灶台的火又被点燃了起来，石锅内的生蚝肉更是在火的热度下，渐渐的被熬出了汤汁。 原本肥嘟嘟鼓囊囊的生蚝肉，渐渐的瘦弱下来，直到白白嫩嫩的小肚子也都瘪了下去后，站在树桩上的总指挥的李渔燕同志，就让陈氏把刚才过滤出来的生蚝汁，往锅里倒下去。 接着就是慢火，直到生蚝肉内的蚝汁都被熬出来，就可以进行下一步了。 时间一点一点过去，锅里的生蚝肉也煮的差不多了，陈氏拿出笊篱把锅内的生蚝肉全都捞了出来。 并且，在把生蚝肉捞出来之后，还用麻布包起来，把生蚝肉里残留的汤汁也都挤到了锅里，让里面的汤汁继续慢火熬煮着。 剩下来的就是加盐调味，跟淀粉水勾芡。 陈氏把两个锅里的蚝汁都撒了些盐之后，就去院子里把刚才还没有用完的淀粉取了些来，混成了淀粉水。 李渔燕在看到那碗白白的淀粉水后，朝着陈氏试探的要求道，“娘，你看着淀粉水白白的，看上去一点食欲也没有，要不，我们再往这里面加点墨汁呗？” “不行！”陈氏一口就给回绝了，“好好的生蚝汁，加什么墨汁啊。” 说着，陈氏就把调好的淀粉水，加入了锅里，但锅内的蚝油，在淀粉水的混合下，渐渐的变得粘稠起来的时候，陈氏不禁的抿起了眉头。 正好这个时候，李恒远也从灶台后好奇的探出头来，但看到锅里的蚝油时，李恒远有些纳闷的道，ｍ.xIＡPE.Com