知道吗,原来竹子也是有种子的,而且味道还这么好,果然不愧是五十年才结果一次的竹实啊,就是不同凡响。” 听到云里雾里的周厨:你不是在说竹米饭吗?为什么又扯到竹子,还又什么种子竹实的?这几样是一样的东西吗? 在周厨被小满说的有些晕头转向的时候,李渔燕手里的鱼竿,突然抖动了下。 李渔燕赶紧握紧了鱼竿,感受着鱼竿底下的动静,在鱼竿一直往下拉扯时,李渔燕才开始扯动起鱼竿,开始溜起了鱼来。 直到感到一瞬间的停顿后,李渔燕迅速的抬起鱼竿,朝着甲板上甩去。 “哗啦” 一条七斤左右重的大石斑鱼,就被李渔燕甩出了海面,朝着重重的摔在了甲板上。 “啪嗒啪嗒”石斑鱼顽强的在甲板上甩动着鱼尾。 夏至忙过去把它给提了起来,“好家伙,差不多有七八斤重了吧?” 李渔燕朝着它看了眼,“七斤左右,不过也够做鱼丸了。” 说着,她就上前,把鱼钩取出重新挂饵,朝着海里甩了过去。 夏至忙不迭的把鱼放到盆里,就朝李渔燕看去,“李小姐,你刚才说的鱼丸是什么?是用鱼做的吗?” “对,鱼丸是用鱼肉做的丸子。” “鱼肉做的丸子?”夏至不能 想象,“鱼肉还可以做成丸子吗?” “当然。” 在李渔燕跟夏至说话的时候,正跟小满说完话,从甲板边上走过的周厨碰巧听到这段话。 他想起小满刚才对李渔燕厨艺的吹嘘,又听到李渔燕跟夏至说鱼丸是鱼肉做的丸子。 周厨眼神闪烁了下。 接着,他就忙不迭的回到厨房,让人把早上没有切完的鱼肉,全都拿了出来。 周厨看着案板上那被切了一大半,露出鲜红色纹理的旗鱼,不由的拿起刀具,从上面切下了一大块,就开始不停的剁了起来。 边上的帮厨看着周厨剁着鱼肉的场景,不由的朝他问道,“周厨,你这是在做什么啊?” “尝试做一道新菜。”从来没有做过鱼丸的周厨,自己估摸着把鱼肉切成细丁,在捏成鱼丸的模样。 同时,他还让帮厨把中午剩下的鱼头汤煮沸,就开始把捏好的丸子,朝着汤锅里下了下去。 没有上过劲,也没有切成细绒装的鱼丸,一下汤里就被煮散了不说,而且那一颗颗的细丁,还把汤给弄的浑浊了起来。 “不对,不该是这样的!”周厨不死心的用力把鱼丸捏成了团状,继续在锅里下了起来。 可不管他怎么尝试,这些鱼丸就是聚不起来。 “肯定是哪里出错了。”周厨说着,又从鱼身上切下了一块,继续剁了起来,这一次剁的比刚才的鱼肉要细的很多。 鱼丸是能成团了,但是吃起来的口感,又散不说,还有些绵。 又一次失败的周厨,还是不死心的尝试了起来。 这一次,他把切丁的鱼肉跟切蓉的鱼肉混在了一起。 通过搅拌,这两种鱼肉倒是很好的黏在了一起,吃起来的口感也比刚才的要好上了许多。 再加上,周厨用重新过滤出来的鱼头汤,煮的鱼丸。 这一吃起来,味道还是有些惊艳的。 周厨吃了几颗刚刚煮好的鱼丸,在尝到那个与一般鱼肉完全不同的口感时,也不由的有些吃惊。M.xiAPe.cOm