一大早，一大队的大队部就已经围满人了。 都是等着去看杀年猪的。 村小也放假了，孩子们不用上学了，一大早顾不上吃早饭就得跑去看生产队杀猪。 这是一年到头他们最期盼的日子，和过年一样。 因为杀完年猪，今天家里就能吃上肉了！ 昨晚刚下过雪，白天就出太阳了。 踩着地上的积雪。 人们轻快的迈着咯吱咯吱的脚步。 呼呼凛冽的北风欢快地扫过人们挑起的眉毛还有咧开的嘴。 “走啊，领肉去啊！” “走走，我得端个大盆！” 生产一队的村民今天算是开始过年了，每个人脸上都是喜气洋洋的，端着个家里的搪瓷盆，准备去分肉。 队上分肉以前是按照人口分或者是按照户头分。 按人口分就是算算一家子有几张嘴吃饭，一张嘴给几两肉。 要是按户头分就是一户人家不管几口人都是固定的给多少肉。 但是这两年红旗村分肉不再是按人口了，就按照户头分。 一家子不管几个人都是占不了便宜的，省得这些人把家里刚出生几个月的小娃娃都算上故意占便宜。 每家派一个代表进行抓阄，决定切肉的先后顺序排队称肉。 再把猪肉按户数人口称好以后，在上面粘上一个纸条子，写上数量或户主姓名。 这样办法，靠运气，大家都没有什么意见。 因为一头猪身体的部位不同，肉的质量也不相同。 血脖，腰盘，后鞧等部位，有的人喜欢，有的人不喜欢，抓了阄，按照号的顺序排队。 由祝大海和几个杀猪的小伙子一起按人口称斤数，轮到哪个部位就分给谁哪个部位。 基本上是合情合理的，避免了矛盾。 就连队长、会计、妇女主任都没有搞特殊的，同样是抓阄分肉。 也没有人再说不公平的话了。 祝如愿跟叶远洲两个人也是生产一队的。 “你待儿领肉的时候要些瘦的就行。” 吃饭的时候祝如愿就跟叶远洲说道，叶远洲一会儿也是要去大队部领肉的。 叶远洲就点点头，他们俩都是不爱吃肥肉的。 “也多少要些，回来熬猪油渣，中午回来做猪油拌饭。” “行，你看着办吧。” 说道猪油拌饭，祝如愿的眼睛亮了亮。 宝藏丈夫什么都会做！ 猪油拌饭这可是小时候最爱吃的饭了。 不过也只能在逢年的时候自己娘才能做一次。 叶远洲穿着厚厚的棉袄准备拿着盆子出去。 “远洲，你带上手套！” 祝如愿追出去，从屋里把叶远洲平时戴的劳保手套带上。 不然赤着手拿着搪瓷盆一定冻得手疼。 “啧。” 李彩芝正好从门外进来，看见院子里自己闺女给女婿戴手套的一幕，喜得眼睛都眯成条缝了。 “娘。” 叶远洲笑笑，端着盆往大队部走去。 李彩芝就笑睨着祝如愿，“还不进屋呢？站在院子里挨冻啊。” 祝如愿吐吐舌头跟着娘身后进屋。 ...... 杀猪是一种手艺，不是人人都能干的来。 大队部院子里烧了一大锅热水，这是用来褪猪毛的。 准备一个猪通条和刮爬，猪通条就是一头是环形或者t型的二拇指粗细的钢筋棍，约有一米半长短，刮爬就是一边卷起一边顺直的铁皮。 三五个青壮年的人才能把猪抓住，抓住以后祝大海用猪蹄扣把猪的前后腿捆住，用扁担把猪抬起来，用称称一下猪的分量。 “这个肥，二百斤！” M.ＸＩaｐｅ.COｍ