两种不同的藕，做法也分传统和新式两种。” 丁灵还是更喜欢传统一些那种，带着点桂花香气，咬下去有些黏牙，还能拉出丝来。新式的吃上去更甜一些，还带着一丝焦糖味，咬上去脆脆的，可能更受小朋友喜爱。 这家餐厅出品的熏鱼，就是最传统的海市风味，没做什么多余的改良，口味很正宗。 在这三道凉菜里，丁灵最喜欢的，却是看上去卖相最普通的花雕醉鸡。 醉鸡装在一只青色小坛子里，一掀开盖，浓郁的花雕酒香便飘散出来。坛里放的是半只鸡，已经切好了块，鸡的个头不大，丁灵咬了一口便吃出来，“用的是童子鸡。” 这样的小鸡肉质细嫩。 每一丝肉里仿佛都浸满了酒味，还带着糟卤的醇香，此外吃不出什么浓重的调料味，只能品尝到鸡肉本身的鲜美。 由凉菜，便可看出一家店的品质。 丁灵夸赞道，“这家店真不错，环境舒适，口味也好。” 后面上来的热菜，也让人眼前一亮。 油爆虾，红烧肉，骰子和牛粒，陈年花雕蒸鲥鱼，每一道都引人食指大动。 两道主食也看上去十分诱人。 一道是海市传统的菜饭，还有一道则是装在黑色平盘上，小巧可爱的葱油饼。 仔细看，这葱油饼好像还有点特别。 宋熙和说，“是鹅肝酱葱油饼。” 丁灵忽然想起，刚才那家店好似也有这道。 那家店的风格和菜品，其实和这家店有点相似，但这家店却更像是那家店的升级版。 没有那么多花里胡哨的噱头，而是专注于菜品本身。 丁灵有点好奇，这两家店都有的鹅肝酱葱油饼，到底是什么味儿。 这里的葱油饼和她往常见到的不太一样，个头更迷你一点，每一个都只有一块饼干的大小。 葱油饼看上去酥脆蓬松，中间切开一道口，里面塞着压成方块的鹅肝酱批。 丁灵咬了一口，微烫的葱油饼包裹住冰凉顺滑的鹅肝酱，在嘴里呈现出冰火两重天的感觉。 葱油饼酥香四溢，鹅肝酱滑而不腻，原本毫不相干的两种东西，在这一刻竟完美的结合在一起。 丁灵不由感慨道，“没想到鹅肝酱和葱油饼竟然这么搭！光是葱油饼就够好吃的了，再加上鹅肝酱，有种惊喜的感觉。” 她又吃了一块，这次吃得慢一些，还品尝出里面加了些磨的细碎的坚果碎，带着些坚果的芳香，咬下去“咯吱咯吱”的，口感上也添了很多层次感。 宋熙和介绍道，“其实海市最早研发这道菜的就是这间餐厅。后面很多打着创意菜、融合菜名号的店，都仿照这家餐厅的菜品。” 丁灵恍然，“原来是这样。” 她原本还有点为没有品尝到刚才那家餐厅的菜肴感到惋惜，这下却完全不觉得了。没有品尝到仿造品，有什么好可惜的？ 宋熙和带她吃的，才是最好的。 … 品尝完一桌美味佳肴，丁灵和宋熙和便也将刚才那一丁点不愉快的事情抛在脑后。 回酒店的路上，丁灵还在感叹，“海市的美食真的太多了，可惜我们只在这里待几天，没法都尝一遍。” “那我们这几天拍摄之余，多去吃几家美食。” 宋熙和又提了个建议：“你要是喜欢，以后也可以再来，或者还能专门再做几期，关于海市美食的视频？” 丁灵越想越觉得这个建议靠谱，她顺着宋熙和提供的思路，接着说：“那我以后是不是可以走遍世界各地，向粉丝们分享各个地方的美食？算了，太远了，我可以先从国内的美食开始分享！” 丁灵说话时脸上带着笑，眼中闪烁着雀跃的光彩。 宋熙和见她这样，也忍不住牵起嘴角，随着她的描述，一同畅想未来。 想着想着，脑海中仿佛有一道灵光闪过。 久违的创作灵感忽然出现。 或许，他能为她打造一部专属的美食影片？ 第56章 ◎美龄粥◎ 翌日一早，丁灵和宋熙和带着拍摄设备来到旗袍博物馆。 老洋房门口今天挂上了“暂不开门”的牌子。 其实挂不挂差别不大，因为平时也几乎没什么人来。 今天的拍摄安排，共要用到老洋房的三个地方，小会客厅、花园和厨房。 丁灵先换上了一件素雅的蓝色旗袍，这件旗袍是许奶奶早些年亲手制作的，面料并不华贵，但胜在优雅大方。 第一个拍摄场景，便设置在厨房。 丁灵要先穿着这件旗袍，制作一道民国美龄粥。 其实也就是豆浆山药粥。Ｍ.ｘＩＡｐＥ.ＣOＭ