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第307章 提前备料的重要(第一更)


笑着转身,走过去一把将女儿抱起来,亲了女儿一口说:“好,我们开始营业,你快点去前边看着妈妈点单啊,拿到单子爸爸马上就可以开始做。”

    冯若若被爸爸亲了一下,笑嘻嘻搂住爸爸的脖子,也在爸爸脸上亲了一口。

    “爸爸加油啊。”

    等被爸爸放下来,冯若若又对小林叔叔和赵大婶说:“小林叔叔加油,赵大婶婶加油。”

    林瑞峰微笑向小女孩竖起大拇指:“好,加油。”

    赵大霞也是乐呵呵说:“好,我们都加油。”

    冯若若转身风风火火快步跑出去。

    赵大霞看到这一幕,真的是充满了羡慕:“老板,真是羡慕你,有这么可爱的女儿,感觉有这么个小可爱在,哪怕是不赚钱,也会每天很开心。”

    冯一帆听了顿时笑着说:“钱还是要赚的,不然怎么给大姐你和瑞峰开工钱呢?”

    赵大霞闻言顿时一愣。

    林瑞峰则是立刻说:“师父,其实我的钱,您不用给我的。”

    冯一帆非常认真说:“钱是一定要给的,你每天帮我很多忙,不给钱不合适的。”

    接着,又看向了赵大霞,冯一帆想了想说:“大姐,要不咱们也算个整数好了,以后每天给您100,您每天早点来,帮我把蔬菜洗洗。”

    赵大霞闻言顿时笑起来:“行啊,这感情好,才干了一天就能涨工资。”

    一天100元,这个工资赵大霞是非常满意的,因为她之前说过,富景楼那边洗碗工就是一个月3000。

    现在冯一帆一天给100,算起来一点不比富景楼那边差。

    至于多加了一个早上洗菜,今天早上赵大霞已经见过,那些蔬菜买回来其实挺干净,所谓的洗菜过程,更多是要把不同蔬菜给梳理一番。

    再加上还能在苏记吃两顿饭,这么一盘算,赵大霞觉得自己挺赚的。

    和赵大霞确定了之后,冯一帆拍拍徒弟:“好了,我们开始。”

    林瑞峰应了一声,主动去把煮面的锅给坐在灶上,然后在锅里煮上水,先开始烧水。

    苏记煮面的锅,也是当初经过了特制,是一口稍深一些的平底铁锅。

    煮面的时候,可以把漏勺给挂在锅边,这样在漏勺里煮面,可以保证面捞出来很完整,不会出现零散乱飘的情况。

    没多久,冯若若拉着第一批的点单进门来,小心地给爸爸在料理台上放好。

    “爸爸,来啦来啦,快点,快点,外面已经来了好多客人的。”

    冯一帆看了一眼单子,其中八碗面,还有两份炒饭。

    八碗面里,竟然有五碗选择了今天新加的馄饨伊府面。

    冯一帆马上对徒弟说:“你去冰箱把面拿过来,顺便把冰箱上面的那一盘馄饨也给端出来。”

    林瑞峰有些奇怪?不太明白师父怎么还要端馄饨出来的?

    不过他也没有去多问,而是按照师父的吩咐去把伊府面和馄饨都给端出来。

    放下来之后,冯一帆抓起两个漏网桶,给徒弟演示了一遍。

    一个里面放馄饨,一个里面放上面条。

    然后放在锅里一起进行煮制。

    等到煮好了之后,在碗里放上虾米、紫菜、榨菜,倒上一点点酱油打底,再把面给捞进去,浇上一勺鸡汤过后,再放上大约五颗大馄饨,最后撒上葱花。

    如此一碗面就完成了,在林瑞峰看来,这可比其他的一些浇头面要简单不少。

    冯一帆对徒弟说:“行了,你照着做,我把两份炒饭给炒出来。”

    言罢,也没有再多说,冯一帆在空闲的灶上放炒锅,也就开始按照单子上的点单开始炒饭。

    赵大霞站在门口,看着冯一帆的炒饭过程,也是慢慢看得是目瞪口呆。

    冯一帆非常漂亮华丽的颠锅,看得赵大霞眼花缭乱。

    关键是最后炒好后,他用颠锅方式,在锅里把炒饭全部颠进炒勺中,然后拿过一个盘子倒扣在铁勺上,再来一个翻转,一盘炒饭就这样出锅了。

    华丽的过程,让赵大霞简直感觉像是在演杂技般。

    而因为火非常急,所以整个炒饭的炒制过程,也就不过是m.XiaPe.COm
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