头今天再有人点这道菜,你们也可以提前准备着。” 张峰林立刻就安排人,过来把这些筛选出来的笋拿过去处理。 从这一点上不难看出,齐德强还在适应主厨工作。而之前就是富景楼主厨的张峰林,倒是更习惯于这种指挥调度的事情。 冯一帆接下来便开始做鸡髓笋。 虽然之前已经做过一次,而且富景楼的厨师们,也是集体跟着视频学过。 但今天看到冯一帆亲自做,大家也还是非常好奇跟着看。 冯一帆在调好了一切,当往掏空笋心中注入鸡肉茸的时候,冯一帆还带着三个小女孩一起,握着她们的小手往里面去注入。 这让可以参与其中的三个小女孩非常开心。 等到笋蒸好出来,冯一帆亲自进行改刀切片,然后还是按照之前的方式摆盘,在盘子里摆成了一只孔雀,再淋上蒸笋剩下,进行过调味的汤汁。 鸡髓笋被送出去,自然是再次引起富景路食客们的关注。 廖晨老爷子看到鸡髓笋上来,也是有些激动:“真的是漂亮啊,光是和摆盘,看着就让人心旷神怡。” 其他一些食客也都是纷纷伸头,看向盘子里的鸡髓笋,也都是一个个惊艳不已。 “真漂亮。” “当然漂亮了,你难道没看电视吗?” “对对,电视里冯大厨做的就是这样。” “那这一定是冯大厨亲手做的。” “那也不一定,也许是别人学着冯大厨的菜做的呢?” “不可能,我认识冯大厨摆盘手法,这盘一定是冯大厨亲手做的。” …… 在一些食客争辩,究竟是不是冯一帆亲手做的时候。 苏连成也是站出来说:“各位各位请不要争吵,我们富景楼请冯大厨过来是作为指导,所以我们不可能每道菜都让冯大厨去做的,我们只能说,这些菜肯定是在冯大厨监督下做出来,不能保证是冯大厨亲手做。” 其实苏连成当然知道,如果说这些菜是冯一帆亲手做,会给富景楼带来更火爆生意,但是他也知道不能那样说。 因为一旦那样说了,之后冯一帆不会常驻富景楼情况下。 可能会被食客们说是富景楼欺骗他们。 那样反倒是会让富景楼的名声变得糟糕。 所以苏连成明知道,廖晨桌上的菜品是冯一帆亲手做,他依旧是告诉食客们,他不能保证菜品是出自冯一帆之手。 苏连成这么提前打了预防针过后,富景楼的食客们倒也表示能够理解。 “冯大厨那可是五星大厨,确实不能随便出手啊。” “冯大厨肯定还是要等苏记恢复营业,会在自己的餐馆里大显身手。” “嘿嘿,其实真想吃冯大厨的手艺,可以去古街对面小摊。” “那边现在好像也不是冯大厨亲手做了,是他的徒弟呢。” “这个要看运气,有时候运气好,会碰上冯大厨亲手做的,不过那边主要是小吃,是没有菜品的,但是那边的烤鹅、烤鸭、叉烧和小馄饨,真的很好吃,尤其是那碗小馄饨,真是太美味了。” “对对,我也知道,那碗小馄饨搭配上那个烧饼,真的好吃。” “小馄饨配烧饼?这是什么吃法?” 一些没有去过的食客不禁觉得很好奇? 去过的食客马上解释:“这就是比较特别的吃法,那个烧饼据说叫草炉烧饼,是很古老的烧饼,然后用鸡汤来泡着吃非常美味,而冯大厨那边小摊小馄饨的汤底,便是非常清亮的鸡汤,所以搭配着吃正合适。” 这个时候,品尝鸡髓笋喝着小酒的廖晨突然开口。 “哦?鸡汤绉纱小馄饨,搭配上草炉烧饼吗?绝味啊,没想到竟然淮城还能吃到这种绝味吗?” 说到这,老爷子向介绍的食客问:“那个小摊在哪啊?” 食客马上把地址说给了老爷子听。 廖晨记下来,心中已经决定了,要找个时间过去尝尝。 那位食客接着又说:“爷爷,您要去的话,记得晚上去,M.xIApe.COm