冯一帆给石涛和田浪兄妹俩，每人上了一碗最传统的鸡汁伊府面，同时还给他们兄妹俩来了一份水晶肴肉，最后还每人配上一颗狮子头。 “好了，你们两个的午餐就这样吧，我们苏记最经典的套餐。 鸡汁伊府面，水晶肴肉，冬季的风鸡原焖狮子头。” 看着碗中清亮的汤汁和里面的面条，再看看仿佛一封红色书页般的水晶肴肉，最后揭开小盅的盖子，里面躺着一颗白白嫩嫩还有些颤巍巍狮子头。 田浪惊呼一声：“哇，姨父这些都好漂亮啊。” 石涛看得也是有点两眼发直，完全没有想到这顿午餐会如此的丰盛。 他想了想说：“师叔，这些是不是有点多啊？” 田浪立刻说：“不对不对，哪里多了？哥，我们早上就没吃东西，你怎么还觉得多啊？那你要是觉得多，你就光吃面条，剩下的留给我吧。” 一边说，田浪一边伸手要去抢过哥哥面前的狮子头。 石涛赶紧伸手拦下来。 “哎哎哎，你急什么啊？我可没有说我吃不下好吧，再说了，这狮子头不都是一人一颗啊？你自己的还没吃呢，你好意思抢我的？” 田浪笑着说：“那不是你说的？你觉得有点多？” 石涛说：“我是怕你吃不完，你一向都是眼大肚皮小的，每次吃饭好多菜都是光是尝尝味道，实际上根本吃不了多少。” 被哥哥揭了短，田浪立刻说：“才不会，今天我肯定能吃完。” 冯一帆见兄妹俩这么闹，笑着说：“没关系的，吃不完也不用强迫自己吃，而且这三样实际上也不多，我也没有给你们很多的面条，就是怕你们两个吃多了面条，没有肚子品尝其他东西。” 田浪笑着说：“谢谢姨父。” 冯一帆说：“你们两个吃吧，可以先吃水晶肴肉和狮子头，面条放在最后吃，这样最后吃不下的话，面条剩下也没事。” 石涛和田浪齐声答应着。 冯一帆也就离开，让兄妹俩慢慢品尝。 石涛首先端起狮子头，打算要先从狮子头下口。 显然，他仿佛还记得妹妹惦记着自己的狮子头，所以多少像是有点担心，自己不先吃的话，会被妹妹给抢去。 田浪则是没有在意，她正用筷子夹起一块水晶肴肉来。 “哥，你看看，这个可真漂亮，红彤彤真好看。” 石涛说：“这个是水晶肴肉，也是苏记的招牌菜了，而且这道菜也是国宴菜，虽然很多餐馆都会有，但是苏记绝对是最正宗的。” 田浪不禁好奇问：“哥，为什么会很多餐馆都有，但是苏记会最正宗？这个是怎么去分辨啊？” 石涛想了想说：“我听妈妈说过，水晶肴肉制作起来看似很简单，不过就是炖煮后压出来塑形的肉冻，但是正宗的水晶肴肉是必须要用完整的猪肘去做，而且更为关键的东西，是炖煮肘子时候的老卤。 苏记用的老卤，妈妈说是祖上传下来的，所以炖煮出来的水晶肴肉味道会非常的醇厚。” 听哥哥说了一番，田浪有些迫不及待把第一片送入口中。 一入口，不是田浪所想象的那种很浓重的味道。 甚至在第一口品尝的时候，田浪似乎都没有品出什么味道来。 但是在嘴里慢慢咀嚼，她才渐渐咀嚼出滋味来。 这个菜，真是和田浪以前所想的中餐不一样，甚至田浪在这小小一片水晶肴肉中，品出了一种西餐的滋味来。 清新淡雅，但是却有在咀嚼中慢慢流露出诱人滋味。 吃完了一块之后，田浪说：“这个还真好吃呢，一开始吃感觉没什么滋味，可是慢慢咀嚼着，会感到越来越香，感觉这都不像是一道中餐的菜，甚至有一点像是西餐里的菜啊。” 石涛听了严肃地说：“说什么呢？你为什么会觉得，这样的菜只有西餐才会有啊？我们中餐可是很厉害的，所以这种菜出现在中餐里才正常。” 田浪看出哥哥是真的生气了，笑嘻嘻说：“开玩Ｍ.xiaPe.ｃＯm