做成菜，全部用点心做成的宴席，确实是非常的新潮啊，陈煦、罗瑜你们两个要加油。” 听到主厨和两位副主厨的话，让陈煦和罗瑜一下子充满了斗志。 点心宴，确实是不多见的东西，可能很多人都未必听说过。 所以几乎是找不到一个非常标准的例子去照搬。 那么现在，只能是由陈煦和罗瑜自己去构思创造了。 而冯一帆所说的，确实是让陈煦和罗瑜看到了一份曙光，那便是将来有一天，或许就可以把点心宴推出去，到时候陈煦和罗瑜可能真的会一夜成名。 陈煦和罗瑜再次相似一眼，两人随后便默契的开始准备。 冯一帆看到两人去谋划准备，脸上也是欣喜不已。 石家慧凑过来笑着说：“看起来，主厨果然还是有些手段，知道要怎么安排大家，调动大家的积极性嘛。” 冯一帆扭头看着石家慧回应：“大师姐，实际上我原本也没有想到，今天听到溪溪的点菜，我才是刚刚想到的，如果点心宴真的能够成功，那不是给了陈煦和罗瑜非常合适的展示机会？” 石家慧点点头：“这个确实呢，完全用点心做的宴席，确实是很新颖。” 冯一帆又说：“不光是新颖，也是给陈煦和罗瑜出了难题，因为没有其他的菜品，只是用点心来代替菜品，那么必须要做得精致，同时还必须要做出菜品的形式，关键是量不能多。” 凯瑟琳好奇问：“那么是中式还是西式为主呢？” 冯一帆说：“中式和西式为主都不重要，这个看陈煦和罗瑜的发挥。” 石家慧听了笑着说：“看起来，我们的主厨真是越来越懂得如何当主厨了。” 这是一句玩笑话，但也算是表明了冯一帆如今在后厨亲自动手有些多，可能很多时候给其他人展示的机会并不多。 就好像是最近苏记最火爆的两道菜。 扒烧整猪头改良的红烧猪头肉。 拆烩鲢鱼头改良简化的鱼头锅。 一开始基本上都是冯一帆亲力亲为，务求保证味道足够的好，也是最近一段时间，因为点的人很多，冯一帆开始让大师姐和徒弟们帮忙做。 石家慧借着今天的事情说：“主厨，您是主厨，开创了新菜已经足够，时不时动一动手也是应该，但很多的东西，还是要给我们机会，让我们也去尝试，这样我们才能够进步嘛。” 给大师姐这么一说，冯一帆笑了笑点头：“好，大师姐说的没有错。” 石家慧又说：“我觉得，你对若餐厅的放手就很好，但是到了苏记这边，你总是干涉太多。” 冯一帆只能继续答应着：“嗯，确实是有点多。” 不过接着冯一帆又说：“但是在苏记，不管怎么说，我也是掌勺人，我难道不能干涉的吗？” 石家慧说：“所以啊，你应该多多指点我们啊，要指点我们做。” 这一次，冯一帆算是明白大师姐的意思了。 “好的好的，我明白，是我没有好好的指点大家，主要是有时候觉得几个徒弟手上的活太慢，我会忍不住想要插手。” 石家慧说：“结果这段时间，小林和小宁进步都很慢。” 冯一帆想了想，也确实如大师姐所说。 这段时间里，林瑞峰、宁诚进步有些慢，基本功两个人一直没有丢下，但是在应付后厨事情处理上，两个人始终显得经验不够。 今天被大师姐提醒后，倒是也让冯一帆意识到了问题。 作为师父，他确实对三个徒弟一些教授少了，因为这段时间先是研究新菜，又是筹备三头宴，让他有点忽略了徒弟们。 冯一帆看向三个徒弟，马小龙跟着自己几年了，很多东西不用多说。 林瑞峰和宁诚还只能算是初步入门，确实是需要他更多教授。 结果是，今晚苏记的营业时间里，因为有了石家慧的提醒，冯一帆开始严格督促起林瑞峰和宁诚，时不时还会指点一下马小龙。 这突如其来师父关心，一时之间让三个徒弟还有点懵，整晚都有些紧张。ｍ.XＩａpe.cｏｍ