正如佩尔所说，冯一帆完成拆骨后，鸡架子是用来煮汤用。 剩下的鸡肉，也都是各有各的用处，分别处理好放在一边去。 整个过程，冯一帆依旧还是能够保持高效，一分多钟完成全部的流程。 示范过后，他便把剩下的交给其他人去做，这也是最近林瑞峰和宁诚着重在练的东西。 苏记后厨里的准备工作异常高效，在冯一帆的督促下，很快便算是准备妥当了。 而更让大家有些惊奇的地方是，陈煦在不起眼地方的和面。 佩尔倒是注意到，感觉到了陈煦和面的过程非常讲究。 实际上，也确实是非常的讲究。 和面的过程，需要按照一定的比例加入鸡蛋和鸡汤，这个比例是需要严格控制，然后也是需要把面揉揣的足够好。 虽然如今在苏记，做面条已经是可以用机器去做，算是非常的省时省力。 但是和面的过程，依旧还是需要手工去做。 陈煦这个时候，虽然是在角落里很默默无闻，但是佩尔还是一眼看出，他才是中午整个苏记后厨里的主角。 终于，苏记后厨里准备妥当了，苏连成也是带着服务生们开门营业。 佩尔此时看到，三个小女孩穿着特别制作的苏记围裙，跟另一个大女孩一起出门去开始发点心。 佩尔有些奇怪问：“这是什么？” 波特夫人笑着解释：“这是冯餐馆的特色，他女儿会出门去给排队的人发点心，后来演变成每天大家来冯这里，首先想要的便是拿到女孩子们的点心。” 佩尔顿时笑起来：“这倒是非常有特色呢。” 领到了点心，门口的人也是陆陆续续进门来。 几乎是在刚开始营业瞬间，整个苏记里已经坐满了人。 佩尔对波特夫人说：“生意还真的是很火爆。” 波特夫人说：“是的，生意非常好。” 等人已经坐满了，服务生也是开始分开去询问每一桌客人点单。 当然，第一个能吃到苏记中午面条的客人，通常不是坐在苏记的客人，而是在隔壁林家铺子里排队外带的人。 在苏记这边开始点单的同时，林家铺子那边已经开始接单外带。 如今苏记有着自己的点单小程序，所以也就不用到这里点单。 中午很多赶时间的人，会提前手机上用小程序点单，然后直接过来按号取自己的点单就可以。 虽然苏记不支持外卖，但如今也有一些人可以通过跑腿把点单拿回去。 不少食客也曾经向冯一帆提出过，是不是可以接入外卖平台？但基本都被冯一帆拒绝掉。 甚至之前外卖平台的人，也是派出专人上门过，也都被冯一帆拒绝。 理由很简单，冯一帆并不想让平台从自家的餐厅抽成。 而且如果开通了外卖，每天的订单一定会非常多，这也是冯一帆不希望看到的。 订单一旦太多，给苏记会带来极大压力，势必会影响到品控。 所以为了保证苏记的名声，冯一帆拒绝了接入外卖平台。 就连自家的小程序，很多时候冯一帆也会控制外带的量，以保证苏记这边堂食的量，以及保证每一份的品质。 经过了一番等待，佩尔的面条终于放在了他的面前。 看着面前这一碗看上去非常清淡的面条，嗅着铺面而来的香味，佩尔不得不感叹：“真的很香啊。” 随后，佩尔也是开始品尝这样一碗面。 吃了第一口过后，佩尔完全停不下来了，吸溜吸溜，几乎是毫不停歇地把一碗面就给吃了下去。 甚至因为是用叉子，佩尔的吃相也是有一点点不雅，只能对着碗不停的扒拉。 但是佩尔已经顾不得那些，就是那样迅速扒拉着吃完一碗面条。 吃完了之后，佩尔长长地舒了一口气，对波特夫人说：“真是美味啊，难怪你会极力推荐，这碗面真是太美味了。” 波特夫人微笑说：“您喜欢就好，要不要再来一碗？” 佩尔马上笑着说：“当然。”ｍ.xｉaPｅ.ｃｏｍ