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第23章


    “这个是中国菜!伊丽莎白怎么会想起请我们吃中国菜!”红夫人看着桌上很是陌生的菜肴,虽然没有像现在这样一桌都摆着中食,但是做为社交界的交际花,她还是从朋友那里吃过一两道中国菜。更何况面前的餐具摆的并不是刀叉而是筷子,就更确定了这一事实。

    “因为家里来了一个中国的厨师,所以想让安阿姨和夏尔尝尝鲜。”白当然不能说出真正的原因,好不容易拐到一个人,怎么能浪费了。就凭着她对面前的几道菜卖相,她就肯定自己没有选错人。不过,说实话有点大材小用了他们呢!

    “原来是这样。夏尔,你觉得怎么样呢!”红夫人只是当这是白讨好夏尔的另一种方法,没有太注意。同时也作为长者的八卦起两个人的事了。

    “安阿姨!”夏尔听到红夫人叫起自己的名字,也看向了红夫人。但是只是叫了红夫人一声就没了下文。

    “夏尔,怎么了。”红夫人被夏尔看的发毛了,但是夏尔就是迟迟的没有说出下文。在红夫人问出疑惑后,,也得到久久的沉默。

    “在各位开餐之前,允许我先介绍一下,桌上的菜肴。”在红夫人看向夏尔,白也看向夏尔,而夏尔看向红夫人的尴尬情况下,路西法出来打破了这久久的沉默。

    “红烧鮰鱼:其中的鮰鱼有被中国的苏东坡称赞过‘粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人’也就是说,鮰鱼肉质白嫩,鱼皮厚美,兼有河豚、鲫鱼之鲜美。而无河豚之毒,鲫鱼之多刺。其卤汁浓如胶质,鱼肉入口即化。咸中带甜,色泽红亮。”路西法一边解释一边用筷子挑开了碟子中的鮰鱼,被筷子挑开的鮰鱼露出了白嫩的鱼肉。

    “草头圈子:因为没有草头所有是用其他菜代替的,圈子则是猪的直肠,和草头一样,这样蔬菜也是属于吸油野菜。当红烧的圈子遇上生煸的草头,不仅倚红偎翠,煞是养眼。而且草头“吃油”的天性恰好吸走圈子的油腻,让吃起来的草有肉感,肉有草香,肥而不腻。”在水晶碟子中红绿搭配的草头圈子,煞是好看。

    “响油鳝糊:当烹饪后的鳝糊端上桌时,里面的热油尚在盘中“噼啪”作响。其中鳝肉鲜美|、纤维荣誉,口感滑溜,又着实有弹性。所取的鳝鱼也是最合适的六、七月间的黄鳝。”当路西法打开这道菜的盖子时,果然看到盘中的热油在噼啪做响。

    “虾子大乌参:此菜色、香、味、形都堪称一绝,海参内富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质。常吃海参还有补肾益精、养血润燥的功能。”路西法在介绍着道菜的时候,再说到补肾益精时,还给了一个白你懂得的眼神。惹得白忍不住的对着他翻了个白眼,就连在一边的夜也对路西法的话翻起了白眼。

    “等下还有一道饭后点心,生煎。生煎:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬时,肉香、油香、葱香、芝麻香的美味都在口中久久不散去。”虽然最后一道点心没有上桌,但是路西法夸张的表情,却让白更加的黑线了。

    谁想出在吃饭前还要介绍菜名的,她现在只知道很饿,可是不止肚子受着折磨,连鼻子、嘴巴甚至连连耳朵都要一起受罪。

    “为什么我来这里当仆人,忽然成了厨师。着也太丢我大上海的脸了。”而在厨房的刘在和蓝做完菜后,一直非常的想不通。他再怎么说也是混黑帮的,结果,把他拉来当厨子了,早知道就不要答应了。

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