她坐过牢,以为那是世间最苦的,现在才发现并不是。 官差们都不答理她,她只好拿出银子贿赂官差,求了半天,才求得曾大人松口。 “明天可以坐车。” 沐老太太半是忧半是喜,“那今天……” 沐大爷冲她使了个眼色,“娘,别说了,我扶你走。” 她挑战人家的权威,人家这是打定主意要给她一个教训,拿她立威。 沐老太太从来没有走过这么多路,晕厥了几次,都被冷水浇醒了。 醒了继续走,没得商量,除非你死在路上。 没有因为她年老体弱而放她一马,这让所有流犯不寒而栗。 千万不要得罪官差! 这是曾大人第一次展现冷酷的一面,把流犯们吓住了。 沐老太太后悔万分,她怎么就管不住自己的嘴巴?但她只要一看到沐晚晴,就怒火中烧,想撕了她的脸。 她再一次意识到,她不再是金贵的官家老太太,而是命贱蝼蚁的流犯,死了也是白死。 最后是靠子孙架着她走完了这段路,沐老太太深一脚浅一脚的走着,整个人都是飘浮的,痛到麻木。 远远看到驿站的大门,沐老太太终于放心的晕了过去,惹的沐家人鸡飞狗跳。 进了驿站,官差要了几间普通的房间,几人一间。 根据谈好的条件,沐晚晴可以自己花钱要一间房。 她从不委屈自己,怎么舒服怎么来。 但也会注意分寸,不会超出官差的吃住标准,免得引来不必要的麻烦。 沐晚晴来不及漱洗,就被叫去厨房干活了。 她将双手洗的干干净净,将头发盘起,一举一动都透着一股庄重。 是一种仪式感。 伙夫说不上来是什么,就是内心受到了震憾。 花生和芝麻都准备好了,沐晚晴先捣鼓油茶面,一边教沐二爷和沐子诚怎么操作。 两人听的很专注,沐二爷嘴里还复述着,生怕自己忘了。 沐二爷会做木工活,双手很灵巧,开始时有些笨手笨脚,但沐晚晴吩咐的事总能完成。 哪怕,这个过程不怎么流畅。 沐子诚就差远了,双手没有那么灵活,有时还会帮倒忙,沐晚晴索性赶他去烧火。 翻炒面粉要二十分钟,双手不能停,是一个细致活,沐晚晴炒了一会儿就交给沐二爷。 这本来就没有什么技术含量,想要做的好吃,关键是炒的火候和比例。 这一点沐晚晴可以全程掌控。 而她开始做晚餐,有新鲜的五花肉和鸡蛋,那就做一道红烧肉炖鸡蛋。 官差出身都贫寒,又是耗体力的长途跋涉,就爱吃荤菜补充体力,也不用太复杂精巧的菜式,重口味的家常菜更适合他们。 将五花肉洗干净放入冷水中,再放入野姜和葱,可惜没有料酒。 “大哥,烧火吧。” 其实,烧火也是一个技术活,沐子诚是第一次接触,伙夫在一边帮他才将火烧起来。 肉煮熟了捞起,切成方方正正的小块,每一块都差不多大小。 鸡蛋也煮熟了剥壳备用。 热锅放入白糖小火炒,等成焦糖色,就五花肉倒进去翻炒,不一会儿就上色了,放入生姜、香葱白、桂皮、花椒等配料炒,炒出香味后将水倒进去,水要没过五花肉,再将圆滚滚的鸡蛋放进去,她这才将锅盖盖上,大火煮开,再小火炖,肉香味一点点透出来。 趁这个空档,她翻炒了一锅青菜,红烧肉太腻,配一个素菜,荤素搭配最合理。 等青菜出锅,色泽翠绿,看着诱人极了。 李副队闻着味进来了,一看青菜愣住了,他只爱吃肉不爱吃菜,但看到这一盘青菜,忍不住咽了咽口水。 “我帮着试菜。” 他找了一个光明正大的理由,迫不及待的挟起一筷子,咬一口满嘴鲜香,鲜脆入味。 他震惊了,这是青菜?如果青菜是这个味,他也爱吃啊。 伙夫眼明手快的抢了一筷子,呆住了。 “沐三小姐,怎么才能做到不变黄,又能保持鲜脆的口感?” 沐晚晴很耐心的提点,”这很考验厨师对火候的掌握,需要练习。最关键的一步是,在半熟时盖上锅盖焖上一会儿,能将水份充分锁住。” “还有一点,盐不能放太早,在出锅前加,会保持口感更鲜嫩。”M.XIApE.coM